Схуднути до літа і не посадити печінку і нирки!.


Поради наших експертів-дієтологів




Які продукти не дружать зі шлунком?



Які продукти найгірше діють на шлунок? І чи може виникнути гастрит або виразка тільки через неправильне харчування або потрібні ще якісь обставини?



Євген.



Світлана Косюра, доцент Російського державного медичного університету, лікар-гастроентеролог к.м.н.:



- До однозначно шкідливим для шлунка продуктів можна віднести, в першу чергу, газовані солодкі напої. А також гострі продукти, особливо мариновані з оцтом, обсмажені в олії до хрусткої скоринки.



Що стосується алкоголю, то найгірше діють на шлунок пиво, шампанське (вони також належать до газованим напоям), вина, особливо сухі, можуть пошкодити при підвищеній кислотності шлунка. У меншій мірі небезпечні міцні алкогольні напої, оскільки вони володіють дубильними речовинами. І в невеликих кількостях - 50-60 грамів - травній системі не зашкодять.



Виразкова хвороба або гастрит можуть виникнути від неправильного харчування в тому випадку, якщо людина їсть один або два рази в день з тривалими перервами, вживає велику кількість кави або міцного чаю. Також не треба забувати, що виразка - дуже стрессозавісімое захворювання.



Але також часто причиною пошкодження стінок шлунку і розвитку запальних процесів є хелікобактер пілорі - бактерія, яка живе на слизових оболонках. Так що нерідко для лікування виразкової хвороби потрібно не тільки корекція харчування, але і антибактеріальна терапія.



Схуднути до літа і не посадити печінку і нирки



Дуже хочеться трохи скинути вагу до літа. Якими дієтами краще не захоплюватися?



Інна.



Світлана Бережна, лікар дієтолог -гастроентеролог:



- Самий вірний спосіб підтягнути талію до літа - знизити калорійність меню і посилити фізнагрузкі. Навіть якщо проходити пішки три кілометри на день, за тиждень точно скинете до двох кілограмів, і прес підтягнеться. І обов'язково треба їсти продукти, багаті клітковиною - необроблений рис, сочевицю, вівсянку листові салати, чорнослив.


Вони допоможуть вивести з організму зайву воду і «почистити» кишечник.



Що ж стосується самих шкідливих дієт, то дієтологи до таких відносять:



- Дуже шановане багатьма «цілителями» голодування (особливо "сухе", коли людина відмовляється не тільки від їжі, але і від пиття) матиме наслідком те, що протягом декількох діб відбувається зневоднення організму, інтоксикація і шок.



- Сироїдіння може викликати серйозні порушення шлунково-кишкового тракту, дисбактеріоз.



- Повна відмова від солі і цукру. Порушується сольовий і вуглеводний баланс, що може привести до змін у роботі серця і головного мозку.



- Тривалі монодієти (наприклад, коли людина харчується тільки кефіром або гречкою). Так можна легко довести себе до авітамінозу і сильного зниження імунітету.





- Кольорові дієти (коли людина довго становить меню з продуктів одного кольору, наприклад, червоного або жовтого). В організмі йде накопичення агресивних ферментів, що може викликати проблеми з печінкою і виробленням жовчі.



- Повна відмова від жирів, білків або вуглеводів. Це загрожує порушенням обміну речовин, і як наслідок, серйозними гормональними збоями. У жінок це може призвести до порушень циклу, у чоловіків - до проблем з ерекцією і зниження здатності зачати дитину.



- Зловживання похудательной чаями. Їх виробники найчастіше запевняють в їх «натуральності та відсутності побічних ефектів». Проте на ділі це не так. До складу більшості з них входять або сечогінні трави (наприклад, лист брусниці), або проносні (трава сени, інжир і т.д.), або ті й інші разом. При безконтрольному застосуванні сечогінні компоненти можуть порушити електролітний баланс організму і викликати проблеми в роботі серця, спазми судин, утворення тромбів. Проносні - ведуть до порушення природної мікрофлори кишечника, яка відповідає за імунітет.