5 помилок тих, що худнуть.


Вирішивши схуднути, першою справою ви зменшили кількість своїх щоденних трапез, перестали їсти після шостої вечора і замінили калорійні тістечка на виноград? Проте стрілка вагів чомусь застрягла на одному показнику. Не хвилюйтеся, ваш вимірювальний прилад не зламався. Просто ви худнете неправильно!


Кишмиш, звичайно, не настільки калорійний, як еклери, але і дієтичним його назвати ніяк не можна. А рідкісні прийоми їжі і зовсім уповільнюють процес позбавлення від зайвої ваги.


Жорсткі дієти - це зло! Наприклад, повна відмова від жирів загрожує виникненням проблем із серцем. Не менш шкідливо виключення з меню вуглеводів і перехід на білкову їжу за системою знаменитого доктора Аткінсона. Ця дієта призводить до збою в роботі печінки і нирок, в результаті чого починається інтоксикація всього організму. Втім, панночка, що вирішила більше не вживати продукти тваринного походження, також ставить під удар свої здоров'я і красу. На щастя, глянцеві журнали, газети і телебачення не втомлюються нагадувати нам про всі ці небезпеки.


Саме тому останнім часом жінки, які мріють схуднути, намагаються скидати вагу менш радикальними способами. Однак далеко не всі з них залишаються задоволені результатами дієти: одні не худнуть зовсім, інші все-таки заробляють ті чи інші проблеми. Це відбувається через незнання елементарних правил дієтології, які не обмежуються списком обов'язкових до вживання продуктів


прищепила поведінки за столом

Отже, ви вирішили скинути вагу. Пам'ятаючи про те, що після шести вечора худне жінці є не покладається, ви щільно снідаєте, добре обідаєте, а вечерю, згідно з народною мудрістю, віддаєте ворогові. А ще ви ісключілаі з меню макарони, весь хліб, а замість тортів і морозива уплітає корисні виноград і банани. Але при цьому зайві кілограми чомусь не поспішають залишати насиджені місця. І в цьому немає нічого дивного.


Рідко, але влучно

Вам напевно відомо, що всі процеси в нашому організмі супроводжуються витратою енергії (глюкози), яку ми отримуємо з їжею. І мова в даному випадку йде не тільки про фізичні навантаження (бігу, ходьбі, заняттях спортом), але і про оновлення тканин, клітин і органів, обміні речовин та інших непомітних, але життєво важливих механізмах.


Їм теж потрібна енергія. За неї, до речі, відповідає інсулін, який переробляє поїдаємо тобою їжу в глюкозу. А ще цей гормон є універсальним анаболіком, говорячи простою мовою - накопичувачем. Коли ви обмежуєте свій раціон і починаєте є рідше, прівикшете до певної щоденної порції енергії організму, природно, починає її не вистачатиме. І чим довше триває ваша дієта, тим менше йому дістається глюкози.


Побоюючись, що далі буде тільки гірше, інсулін включає свої накопичувальні здібності і починає запасатися, на чорний день. На жаль, в нашому організмі передбачена тільки одна комора - жирова, адже ні білкових, ні вуглеводних депо не існує. Саме тому всі продукти, неважливо - калорійні вони чи ні, інсулін переробляє в жир, з якого в голодний рік можна буде добувати енергію. Ось чому в якийсь момент процес схуднення сповільнюється. Але це тільки півбіди. Справа в тому, що, споживаючи меншу кількість їжі, ви, нехай і повільно, все ж продовжуєте трохи скидати вагу. На жаль, це відбувається не за рахунок зменшення жирового прошарку. Інсулін ревно охороняє запаси і не дає їм розтрачуватимуться марно. Так що в даному випадку спалюється зовсім не жир, а, як це не сумно, м'язовий білок. Ось чому у людей, які їдять один-два рази на день, тіло стає в'ялим і втрачає свій тонус. Погодьтеся, це занадто висока плата за позбавлення від декількох кілограмів. Щоб уникнути подібного розвитку подій, привчіть себе їсти часто (5 разів на день), але помалу. Інтервали між прийомами їжі повинні становити не більше 3 годин. Тільки так у вас вийде обдурити інсулін. Його кількість знижується, як тільки аи починаєте відчувати почуття голоду. А якщо ви регулярно підгодовуєте запасливий гормон, у нього не виникає потреби поповнювати свої комори. Всі невелика кількість з'їденого вами інсулін буде переробляти в енергію, а не збільшувати розмір жирового депо. Крім того, упевнений в тому, що наступний прийом їжі не за горами, він перестане перешкоджати його спалювання і залишить у спокої нещасний білок.


Правило останнього прийому їжі до шостої вечора стосується тільки тих людей, які лягають спати о восьмій. Всі інші можуть сміливо вечеряти за годину до сну. І закінчувати свій день потрібно обов'язково білковою їжею. Вночі в нашому організмі запускаються відновлювальні процеси - оновлюються всі тканини, клітини і органи. А білок - головний будівельний матеріал, без якого неможливі ці реставраційні роботи. Тільки врахуйте: якщо ви хочете схуднути, не варто з'їдати перед сном шматок смаженої свинини або тазик курячих крилець. Обмежтеся нежирним кефіром або сирком (не більше 5%). Тим, хто жити не може без м'яса, можна поласувати дієтичної грудкою або запеченої яловичиною. Але на гарнір до них потрібно в обов'язковому порядку подати салат з овочів. Вони стимулюють перистальтику, завдяки чому м'ясо, яке вважається важким продуктом, перетравиться швидше. І врахуй: щоб це сталося, салату має бути в два рази більше, ніж грудки або яловичини.


Солодкість не в радість

Здебільшого дівчата люблять солодке. Щасливиць, які ніс вернуть від тістечок і шоколаду, - одна на сотню. Ось чому багатьом з нас під час дієти складніше відмовитися не від м'яса або хліба, а від десертів. Втім, вихід завжди знайдеться. Деякі жінки забезпечують себе «солоденьким» і під час процесу схуднення: вони замінюють шкідливий цукор на фрукти. Адже всім відомо, що перший містить швидкі вуглеводи. Вони засвоюються організмом моментально й у повному обсязі. А запасливий інсулін, природно, відкладає ці надлишки у жирове депо. Що стосується фруктів, то вони багаті повільними вуглеводами, які переробляються поступово і неквапливо і в результаті трансформуються в енергію, а не в додаткові сантиметри на попі. Маєте на увазі: якщо ви хочете схуднути, вам не варто беззастережно дотримуватися цієї теорії. Справа в тому, що далеко не всі фрукти є джерелами повільних вуглеводів. Деякі з них містять більше швидких. До них відносяться виноград, манго, банани, груші, дині, фініки, інжир і хурма. Ними під час дієти захоплюватися не слід. Шкоди від них, звичайно, менше, ніж від тортиків. Проте зловживання цими фруктами навряд чи позитивним чином позначиться на схудненні.


Втім, під час дієти не рекомендується налягати і на некалорійні яблучка, сливи і апельсини. І вже тим більше робити на них акцент у своєму меню. Фруктова клітковина (целюлоза) важко перетравлюється нашим шлунково-кишковим трактом. Вона по зубах тільки товаришам з ідеальною мікрофлорою, а їх, на жаль, одиниці. На сьогоднішній день дисбактеріозом в тій чи іншій формі страждають більше 90% людей у ??всьому світі. Так що велика кількість целюлози здатне некращим чином відбитися на стані здоров'я. Клітковина, якщо її занадто багато, по-перше, викликає запальні процеси, по-друге, під час перетравлення виділяє леткі жирні кислоти, які стимулюють функцію випорожнення. Говорячи простіше, люди, які зловживають фруктами, страждають проносами. А це неприємно і дуже шкідливо: разом з екскрементами з організму виходять не тільки шлаки, але й левова частка вітамінів, а також корисні бактерії, якими і так не надто багата наша мікрофлора.


Вирішивши схуднути , постарайтеся не переборщити з фруктами. Дієтологи рекомендують з'їдати не більше 4 плодів у день. А ще не дуже захоплюйтеся свіжовичавленими соками. Наш шлунок і так перетравлює дуже багато м'якої їжі. Якщо ви позбавите його ще і хрустких яблучок, він ризикує і зовсім заледащів і перестати справлятися зі своїми функціями.



Про таблетках, і не тільки

Фруктовий перебір і рідкісні трапези - далеко не єдині помилки, які роблять дами, що борються з вагою. Ще вони йдуть в аптеку і закуповують сечогінні та проносні засоби, а зовсім рішучі особи набувають таблетки для схуднення.


Стільки води збігло ...

Почувши про те, що зайва вага формує не тільки жир, але і застій рідини, багато жінок починають пити сечогінні чаї під час дієти. Як їм здається, діючи таким чином, вони вбивають двох зайців одним пострілом: позбуваються від вологи і заодно чистять організм від шлаків. У реальності ці жінки наносять потужний удар по своїй зовнішності. Надмірне сечовипускання призводить до зневоднення організму, від якого в першу чергу починає страждати шкіра. Недолік вологи призводить до її потоншення і втрати еластичності. Епідерміс провисає, стає тонким і шорстким, а його захисні сили знижуються. Очевидно, що слабкий імунітет шкіри робить її уразливою перед зовнішніми агресорами (сонцем, пилом, бактеріями і т.д.) з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками - появою запалень, лущення. Втім, недолік вологи б'є і по жовчному міхурі і нирках. Саме вони виводять з організму розбавлені у воді продукти обміну речовин і ксенобіотики (хімію, консерванти, барвники і т.д.). Якщо рідини стає менше, то концентрація цієї гидоти збільшується. Це призводить до того, що токсини об'єднуються один з одним і перетворюються спочатку в пісок, а потім у камені.


Не можна в рамках дієти позбавлятися від всього зайвого за допомогою сечогінних або проносних препаратів.


Останні, між іншим, теж позбавляють організм цілющої вологи. А ще зловживання ними викликає діарею. Що веде до втрати вітамінів і корисної мікрофлори.


Швидко й некорисне

Багато панянки не можуть встояти перед спокусою прискорити процес позбавлення від зайвих кілограмів за допомогою спеціальних пігулок. Не поспішайте до них приєднуватися. Від деяких препаратів шкоди набагато більше, ніж користі. У першу чергу це відноситься до блокатора всмоктування жирів. Надмірне захоплення подібними пігулками призводить до плачевних наслідків: організм що худне дівчата перестає засвоювати жиророзчинні вітаміни й антиоксиданти, через це страждає печінка, а разом з нею - шкіра, волосся і нігті. Не менш небезпечні і препарати, що перешкоджають зворотному захопленню серотоніну. Дія цих таблеток спрощено можна описати таким чином: «гормон задоволення», який ми отримуємо в тому числі і під час поїдання смачної їжі, постійно знаходиться в крові їх приймає людини, а значить, його апетит дрімає. Стан ситого ейфорії, до нещастя, супроводжується звиканням і психічними розладами. Більш того, пропивши курс подібних препаратів, багато жінок змушені тривалий час приймати антидепресанти.


На щастя, далеко не всі таблетки для схуднення небезпечні. Існують натуральні і ефективні препарати. До них відносяться засоби на основі так званих «лікарських харчових рослин» - водоростей (фукус, ламінарія) або топінамбура. Після того як ви вживайте препарат (перед трапезою), він розбухне в шлунку, в результаті чого в організму виникне помилкове відчуття ситості. Крім того, і водорості, і топінамбур мають властивість вбирати в себе токсини, а потім виводити їх з організму. І, що найголовніше, ці препарати натуральні і не викликають звикання.


Стрес-код

Будь-яка дієта, навіть щадна, - це стрес. Обмеження раціону завжди призводять до того, що ми недоотримуємо не тільки енергетичні речовини, а й мінерали і вітаміни. Чи варто говорити, до чого приводить їх недолік?


Тому під час дієти необхідно пропити курс БАДів. У першу чергу до їх складу повинні входити вітаміни групи В - головні борці зі стресами, які під час дієти витрачаються швидше за інших. Не менш важливі й мінерали, без яких жоден процес в організмі, починаючи від обміну речовин і закінчуючи оновленням клітин, не зможе протікати в нормальному режимі. До них відносяться магній, калій, цинк, селен, хром, йод і сірка.


Ну і, звичайно, не забувайте про жиророзчинні вітаміни: А (відповідає за стан шкіри), Е (стимулює імунітет), К (без нього ранки, порізи і прищики будуть гоїтися довго) і D (його брак автоматично призводить до нестачі кальцію).



про схуднення Зірки

Надія Бабкіна
- Дієтичне харчування - невід'ємна частина мого життя. Я не їм м'яса, обмежую себе рибою, фруктами, овочами або салатами. Якщо дозволяю собі десерт, то це не тістечка або тортики, а запечені яблука з корицею і медом. Що стосується напоїв, то більше за інших я люблю грейпфрутовий сік, мінеральну воду без газу, зелений чай. Алкоголю не вживаю взагалі. Ну а якщо мені потрібно швидко скинути вагу, я кілька днів поспіль їм тільки суп із селери.




Катя Лель
- Я не прихильниця дієт. На мій погляд, треба просто правильно харчуватися і вести здоровий спосіб життя. Але якщо необхідно схуднути швидко, то всім рекомендую розвантажувальні дні. Один день на тиждень потрібно випивати півтора літра нежирного кефіру (максимум 2%-ного), зелений чай у великій кількості і мінеральну воду без газу. Більше нічого. При бажанні кефір можна замінити на півтора-два кілограми зелених несолодких яблук. Результат - приголомшливий.




Світлана Хоркіна
- Мені не треба сидіти на дієтах, тому що я ніколи не дозволяю собі зайвого. Помірне харчування для мене - норма, а не акт стриманості. Я відмінно себе почуваю і добре виглядаю. А ось переїдання те саме насильства над організмом. І зайві кілограми - не найнеприємніше наслідок. Гірше - погане самопочуття, важкість у шлунку і інші «радощі» рясних трапез. Тому жодне свято не викличе в мені бажання відступити від моїх правил.


Думка фахівця

Тетяна Бандуріна

нутриціології


Найчастіше дівчата, які сидять на дієтах, скаржаться на те, що їх волосся стає тьмяним, ламким, іноді навіть випадають. У цьому немає нічого дивного. Обмежуючи себе у тих чи інших продуктах, ми недоотримуємо вітаміни і мінерали, без яких волосся не можуть залишатися здоровими і блискучими. Щоб за час дієти шикарні локони не перетворилися в сумовитий пучок, не забувайте приймати вітамінні комплекси і БАДи. Коли будете вибирати препарат, зверніть увагу на його склад. В ідеалі в нього повинні входити таурин і цинк. Перший захищає волосся, діючи безпосередньо на цибулину - центр формування волосини. А цинк активізує синтез кератину. Також на якість локонів впливають катехіни зеленого чаю і виноградних кісточок. Вони посилюють мікроциркуляцію крові, і це забезпечує безперебійну доставку поживних речовин до кореня волоса.


Думка фахівця

Валерій Сергєєв

Дієтолог, доктор медичних наук


Багато жінок, які мріють схуднути, вважають, що хліб - їх головний ворог, і повністю виключають його зі свого раціону. Макарони теж отримують звання персони нон-грата. А даремно. Простими вуглеводами, що викликають збільшення зайвої ваги, багаті лише ті вироби, що зроблені з очищеної пшеничного борошна вищого сорту. Що стосується цельнозернового і злакового хліба, а також сірих макаронів, гречки, коричневого рису, то вони складаються з складних вуглеводів, від яких не повніють. Майте на увазі: відмову від них може викликати негативні наслідки. По-перше, вироби з неочищеного зерна містять клітковину, яка стимулює перистальтику кишечника. Без неї можуть виникнути запори. По-друге, ці продукти - джерело вітамінів групи В. Вони відповідають за нормальне функціонування нашої нервової системи. Їх недолік загрожує розвитком депресії, нервозності, дратівливості і гарячковість.