Худнемо ... на вуглеводах!.

Забудьте про дієту Аткінса і тому подібні режими харчування! Вчені з'ясували, що вуглеводи насправді можуть допомогти людині втратити зайву вагу.

Протягом десятиліть діетери дорікали себе кожним шматком хліба, а з'їдена тарілка макаронів розцінювалося як злочин перед своєю фігурою. Те ж саме стосувалося картоплі, бананів та інших ласощів, які так подобаються багатьом. Однак тепер із США прийшла книга, автори якої запевняють, що на вуглеводах можна і потрібно худнути.

"Дієта любителів вуглеводів" вже стала бестселером в Америці, а тепер готується до публікації і у Великобританії. Книга стверджує, що певний тип вуглеводів під назвою стійкий крохмаль, якого повно у бананах, коричневому рисі, картоплі та інших продуктах, володіє силою придушувати апетит, прискорювати процес метаболізму, покращувати настрій, знижувати рівень стресу і збільшувати швидкість, з якою людина втрачає зайву вагу .

Автори книги запевняють, що вчені з Центру здорового харчування при Університеті Колорадо вже давно виявили здатність вуглеводів прискорювати процес травлення і пригнічувати голодні спазми.


У ході спостережень за 4451 добровольцем було встановлено, що найстрункіші з них їли найбільше вуглеводів у формі цільнозернових продуктів, фруктів і овочів. А найповніші громадяни якраз утримувалися від вуглеводів .

Отже, ось як виглядає зразкове меню для бажаючих схуднути, яке насичене продуктами з вуглеводами.

Сніданок : вівсянка або 1 банан плюс 1 чайна ложка арахісового або мигдального масла.

Обід : яйце круто, 30 г сиру Чеддер, 1 яблуко, 3 житніх хрусткі хлібці або салат з тунця, 1 груша, 1 сирна смужка.

Вечеря : обсмажені в розпеченому маслі креветки з імбиром або вегетаріанський бургер Boca (з соєвого білка і пшеничної клейковини) з 1 підсмаженої цільнозерновий булочкою і 1 чайною ложкою гірчиці плюс 1 яблуко середнього розміру.

Закуска : хумус з овочами: півбанки консервованих білих бобів змішаних з 2 чайними ложками оливкової олії, 1 чайна ложка нарізаної цибулі і 1 чайна ложка лимонного соку. Подається з половиною чашки нарізаних сирих овочів.