М'ясо в ковбасі викликає рак шлунка.

Якщо ви скоротите вживання червоного м'яса і переробленого м'яса, будете їсти більше продуктів харчування з волокнами і частіше займатися спортом, то тим самим знизити небезпека розвитку раку шлунка на 43%. До такого висновку прийшли вчені.

Всесвітній фонд дослідження раку опублікував звіт, який деякі експерти вже поспішили назвати "найавторитетнішим з усіх, присвячених проблемі раку шлунка ". У звіті містяться рекомендації знизити кількість червоного м'яса до 500 г на тиждень. Це є еквівалентом п'яти-шести середніх порцій ростбіфа, ягнятини чи свинини.

Крім того, людям рекомендується утриматися від вживання переробленого м'яса, то є ковбаси, сосисок, буженини, шинки і т . д. Ці поради грунтуються на узагальненні результатів 24 окремих наукових досліджень, спрямованих на вивчення зв'язку споживання м'яса і частоти виникнення випадків раку шлунка .


Отримано переконливі наукові докази того , що захоплення продуктами, багатими волокнами (фрукти й овочі), захищає наш організм від раку шлунка. Попередній звіт фонду, датований 2007 роком, повідомляв про це, як про припущення. Крім того, доведено і те, що фізична активність також захищає від раку.

За ступенем поширеності рак шлунка в Росії знаходиться на другому місці. Чоловіки хворіють частіше за жінок. У 80-90% пацієнтів розвиваються метастази, при цьому 35% хворих не проживають і шести місяців з моменту встановлення діагнозу. У цілому, виживаність при цьому виді пухлин складає 15%. На жаль, на ранніх стадіях хвороба практично не проявляє себе.