Гречана дієта: ситне схуднення.

обійшла Інтернет жорстка версія цієї дієти передбачає вживання в їжу виключно відвареної гречки без солі (без обмежень) і кефіру 1%-ної жирності (не більше одного літра на добу). Дієтологи, однак, пропонують більш гуманну (і більш збалансовану) версію гречаної дієти для схуднення.

Гречана крупа - унікальний продукт. Вона не менш живильна, ніж, припустимо, рис або пшениця, але значно рідше викликає алергію. Крім того, звичайна гречана каша на воді нормалізує рівень глюкози в крові (що особливо важливо для хворих на цукровий діабет), містить клітковину, яка покращує роботу кишечника. Що стосується запропонованого раціону, то він абсолютно безпечний. Єдине «але»: людям, схильним до гіпотонії, зниженого артеріального тиску, треба збільшити кількість кухонної солі, інакше їх самопочуття може помітно погіршати. Невисока калорійність добового меню при гречаній дієті не є проблемою, якщо людина не зайнята важкою фізичною працею або професійним спортом.

Цей раціон з невеликими поправками можна взяти за основу для регулярного харчування - треба лише додати ще трохи тваринного білка і жиру, необхідних людині.

Структура гречаної дієти

Принцип дії

Невисока калорійність (не більше 1450 кКал на добу), низький вміст солі і принципи роздільного харчування призводять до зниження надлишкової ваги за рахунок усунення внутрішніх набряків, посилення роботи кишечника і нормалізації обміну речовин.

Режим харчування

Традиційний - сніданок, обід, полуденок, вечеря і «перед сном». Між прийомами їжі повинен бути інтервал не менше 2 годин 30 хвилин - білково-жирові і вуглеводно-жирові страви подаються в різні прийоми. Тривалість дієти - 7 днів.

Денний раціон

Порції невеликі, за винятком головного «гречаного» прийому їжі в обід - необхідно, щоб страва була об'ємне, м'яке і гаряче. Цукор і кондитерські вироби виключені на 100%, як і напівфабрикати, ковбаси, консерви, готові соуси (кетчуп, майонез, гірчиця і т. д.) і маринади. Варто звернути увагу на те, що порції рідких страв (в обід і перед сном) досить великі - це дозволяє «зайняти шлунок» на досить довгий час, наприклад, щоб заснути без відчуття голоду.


Початок гречаної дієти

Особливою підготовки не потрібно, але якщо вам важко почати день з низкоуглеводной сніданку, замініть білкові продукти на дозволені вуглеводні, а норму білків перенесіть на вечерю. Тільки не поєднуйте в один прийом їжі і білки, і вуглеводи.

У середині тижня калорійність добового раціону трохи знижена за рахунок заміни білкового вечері більш легким гречаних. Це важливий момент.

Гречана дієта для схуднення: меню на три дні

1 день

Сніданок: 1 яйце, 150 г знежиреного сиру з зеленню, чашка чаю або кави без цукру

Обід: 350 г гречаної каші (без солі та інших спецій). Можна розбавити кашу овочевим бульйоном, приготовленим також без солі і спецій. Склянка томатного соку.

Полудень: два несолодких яблука або одна маленька груша.

Вечеря: 150 г відварної пісної яловичини або курки, 50 г сиру, 30 г волоських горіхів, трав'яний чай.

Перед сном: 300 мл кефіру або кислого молока жирністю не більше 2,5%.

2 день

Сніданок: 50 г нежирної шинки, 100 г домашнього сиру (жирністю не більше 4%), чашка чаю або кави без цукру

Обід: рагу з моркви, кабачків, цибулі та селери, перемішане з 350 г гречаної каші. Маленька чашка гарячого супу-пюре з цвітної капусти з кмином. Стакан овочевого соку.

Полудень: огірок і помідор.

Вечеря: 250 г запеченої жирної морської риби, приправленої лимонним соком і кропом, трав'яний чай.

Перед сном: 300 мл кефіру або кислого молока.

3 день

Сніданок: яєчня з 1 яйця з 50 г бекону, шматок твердого сиру, чашка чаю або кави без цукру.

Обід: салат з моркви і черешкового селери з рослинним маслом, 350 г гречаної каші, склянку мінеральної води з газом.

Полудень: жменю злив (приблизно 300 г)

Вечеря: 350 г гречаної каші, чашка трав'яного чаю

Перед сном: 300 мл гарячого кип'яченого молока