Небезпечні дари.


Влітку на ринку - роздолля! Око радує різнобарв'я апетитного товару. Тут тобі вся палітра веселки: червона полуниця, помаранчевий абрикос, жовтий перець, зелений салат, блакитно-синя слива, фіолетові баклажани


Хоч бери і пиши натюрморт! Слинки течуть від такого достатку! Ще й продавці зазивають: «Налітай на вітамінчики!». Проте навіть корисні «дари природи» часом можуть завдати організму шкоди.


Один з усім відомих принципів здорового харчування полягає в тому, щоб вживати менше солодкого, жирного, копченого і солоного, а замість цього налягати на ягоди, овочі і фрукти. Це правило, звичайно, для всіх, але, як в будь-якому правилі, і в цьому є виключення.


Не сирі, а варені

Сирі овочі, як люблять повторювати дієтологи, & thinsp ; - це «мітелка» для організму. Багаті клітковиною, вони вичищають захаращені «коридори» нашого кишечника, наводячи там чистоту і порядок. До того ж на відміну від звичних для наших шлунків гарнірів (рис, гречка і макарони) овочі містять менше калорій, але більше вітамінів і мінеральних речовин.


Тим не менш, перш ніж накидатися на це природне багатство, потрібно врахувати деякі особливості свого організму. Більшість овочів в сирому вигляді не можна вживати при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при гастриті з підвищеною кислотністю. Це відноситься до сирих кабачків, моркви, капусти, ріпі, перці, буряку і навіть свіжим огіркам.


Але є альтернатива - приготувати ці овочі на пару: в цьому випадку залишиться максимум корисних речовин, а подразнюючу дію на травний тракт буде усунено.


Проводити термічну обробку овочів необхідно не тільки людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, але і всім людям похилого віку, оскільки з роками травний тракт вже не справляється з цією роботою так, як в молоді роки.


Продукти нон грата

Проте є хвороби, при яких певні овочі можуть нашкодити, незалежно від того, в якому вигляді їх є: сиром або вареному .


Наприклад, при хворобах нирок, пов'язаних з порушеним виведенням з організму калію, не варто налягати навіть на тушковані кабачки.


При ішемічній хворобі серця ( стенокардії), порушення серцевого ритму, гіпертонії слід бути обережним з солодким перцем.


При діабеті й ожирінні - з буряком, картоплею і ріпою.


При сечокам'яної хвороби і подагрі, загостренні хронічних колітів і ентероколітів краще попрощатися зі шпинатом і зеленим салатом. До речі, салат також слід виключити при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при діареї.


При гострому гастриті вживати салат можна, але в дрібно шинкованной вигляді.


Застосування ревеню протипоказано хворим на сечокам'яну хворобу з оксалатурія.


Холецистит «не дружить» з помідорами.



При панкреатиті, гепатиті і запаленнях шлунка і кишечника під забороною ріпа, редис та зелена цибуля.


Свіжа цибуля протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та серцево-судинних недугах.


Петрушку протипоказано приймати при нефриті, гострому циститі і подагрі.


Гіпотонікам слід побоюватися вживання великої кількості кропу, який розширює судини і знижує кров'яний тиск.


Пастернак не рекомендується людям, чутливим до сонячних променів, які страждають фотодерматози.


Часник протипоказаний при гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок.



Сумнівний десерт

Фрукти і ягоди улюблені більшістю з нас. Але й вони не всім по зубах. А вірніше, не за шлункам, печінки та інших органів.


Наприклад, кавун протипоказаний при каменях у нирках, цукровому діабеті, панкреатиті, аденомі передміхурової залози, колітах, післяопераційних спайках.


Виноград, інжир, фініки, вишня та черешня, сливи і банани з-за великого вмісту цукру не рекомендуються тим, хто страждає діабетом і надлишковою вагою.


Виноград ( особливо не очищений від шкірки) може призводити до розладів шлунково-кишкового тракту і метеоризму. У тих, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом, підвищеним газоутворенням може закінчитися і прийом дині.


Кислі гранати і апельсини протипоказані при хворобах шлунка з підвищеною кислотністю і ентероколітах.


Свіжі абрикоси та персики натщесерце не можна вживати людям, хворим на виразкову хворобу шлунка, дванадцятипалої кишки і гострим гастритом.


Яблука можуть викликати підвищене газоутворення в кишечнику. Обліпиха здатна погіршити стан, якщо є проблеми з жовчним міхуром, шлунково-кишковим трактом і підшлунковою залозою.


Журавлина, агрус і брусниця протипоказана при виразковій хворобі шлунка, захворюваннях печінки і при виразкових процесах в кишечнику .



Вишня і черешня не рекомендуються при підвищеній кислотності шлункового соку, цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка, ожирінні. Полуниця і суниця не рекомендуються при гастритах з підвищеною кислотністю.


Взагалі при загостренні будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту фрукти і ягоди в натуральному вигляді їсти не можна, тільки у вареному, запеченому або гомогенізоване вигляді.


Чорноплідна горобина і чорна смородина протипоказані при підвищеній в'язкості крові. Тому ці ягоди виключаються з раціону при схильності до тромбозів і в постінфарктний період.


При деяких захворюваннях нирок, нефритах і подагрі протипоказано споживання малини. Ягоди також можуть викликати алергію.


Правильно оцініть своє здоров'я і вживайте тільки відповідні для вас дари природи.