Цілющі властивості ягід: суниця лісова, ірга овальна, калина, полуниця, журавлина, агрус і малина.

Частина перша:: Частина друга:: Частина третя
Суниця лісова
Суниця і її сік містить до 15 г% цукрів, вітамін С, вітаміни групи В, каротин, фолієву кислоту, клітковину, пектини, кобальт, залізо, кальцій, фосфор, марганець, лимонну, яблучну і саліцилову кислоти.
Сік віджимають із стиглих ягід, а також з листя. Свіжий сік з листя і плодів приймають по 4 - 6 столових ложок на день при анемії, хлорозе, як тонізуючий, ранозагоювальний, протизапальний, в'яжучого, діуретичного, жовчогінний засіб. Корисний суничний сік при гастритах, ревматизмі, С-авітамінозі, рахіті, пародонтозі, екземі, шкірних висипах. У медичній практиці відомі випадки, коли мокнучі гнійні екземи виліковувались примочками з суничного соку.
Сік ягід також призначають при недокрів'ї, гіпертонічної і виразкової хвороби, для збудження апетиту, при маткових кровотечах, при жовчнокам'яній хворобі, як антисептичний і антибактеріальний засіб, його використовують для видалення вугрів і пігментних плям.
Сік із стебел, листя, квіток і плодів рекомендують при безсонні, простудних захворюваннях, цукровому діабеті, фібромі матки, туберкульозі, астмі, сечокам'яної хвороби і подагрі. Два останніх захворювання виліковуються дивно добре. При захворюваннях печінки, жовчного міхура та недокрів'ї призначають сік по столовій ложці три рази на день.
Сік листя вживають як загальнозміцнюючий, спазмолітичний засіб, а також при лейкозі, енурезі, карциномах гортані (по склянці 3-4 рази на день до їжі в підігрітому вигляді).
Якщо немає спеціальних рекомендацій, то сік з ягід суниці застосовують 3 рази на день за півгодини до їжі по 0,5 склянки зі столовою ложкою меду.
Російські лікарі призначали сік суниці при захворюваннях печінки, лихоманці , серцево-судинних захворюваннях і сечокам'яної хвороби.
Тибетські медики вважали суницю засобом проти раннього старіння, еліксиром молодості і довголіття.
Увага: не рекомендується вживати ягоди і сік суниці при вагітності, гастритах з підвищеною кислотністю і хронічному апендициті. Суничний сік досить сильний алерген!
Ірга овальна
Сік отримують з стиглих і вилежатися 5-8 днів ягід. Він допомагає при захворюваннях шлунка, кишечника, нирок, печінки, недокрів'ї та хворобах серця, запальних захворюваннях горла, відкладенні солей, запаленні рогівки ока, катаракті та інших порушеннях зору.
Якщо немає спеціальних рекомендацій, то сік приймають по 1/3 - 1/2 склянки зі столовою ложкою меду три-чотири рази на день.
Калина
У ягодах містяться цукри, вітамін С, пектини, органічні кислоти. Особливо цінним калину робить вміст у ній валериановой та ізовалеріанової кислот, що обумовлює її заспокійливу дію.
Плоди мають сечогінну і потогінну дію, чай з калиною і її сік з медом здавна давали хворим,, ягоди допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, урежает пульс, посилюючи серцеві скорочення.
Сік віджимають з бланшованих і протертих стиглих ягід.
Сік та відвар ягід використовують як протикашльову і в'яжучий засіб, він допомагає при виразковій хворобі, колітах, геморої. Сік ягід з патокою - старовинний спосіб місцевого лікування пухлин.
Калиновий морс вживають як полівітамінний засіб при зниженій кислотності шлункового соку, гіпертонії і шкірних захворюваннях. Якщо немає спеціальних рекомендацій, то сік з ягід калини приймають по 1/3 - 1/4 склянки з медом (1:2) три-чотири рази на день до їди.
Сік з листя дуже ефективний як імуностимулятор, допомагає в лікуванні фурункульозу та юнацьких вугрів. П'ють його по 0,5 склянки з додаванням 1 столової ложки меду тричі на день, одночасно з прийомом цієї суміші всередину, чистим, нерозбавленим соком калини змазують уражені місця на шкірі.
Сік квітів на меду (1:1) приймають по чайній ложці три рази на день при гастритах, хворобливих менструаціях, шкірних висипах і золотусі.
Полуниця
Полуниця нормалізує обмін речовин в організмі, допомагає при серцево-судинних захворюваннях , захворюваннях шлунково-кишкового тракту - виразці шлунка, холециститі, панкреатиті, каменях у жовчному міхурі, кишкових інфекціях, при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.
У народній медицині полуницю використовували як протимікробний засіб, для лікування авітамінозів, подагри й маткових кровотеч. Як антисептик застосовують водний настій ягід, їм полощуть горло при ангінах і рот при стоматитах.


Соком полуниці відбілюють та пом'якшують шкіру.
Журавлина
Плід журавлини в залежності від ступеня зрілості містить у м%: води - 89,5, білків - 0,5 , загальних вуглеводів - 4,8 і простих вуглеводів - 3,8, харчових волокон - 2,0, вільних органічних кислот - 3,1. Калію в ній 119 мг%, кальцію -14, магнію - 18, фосфору - 11 мг%, заліза - 0,6 мг; вітамінів Bi і Ва - по 0,02 мг%, РР - 0,15 мг%, аскорбінової кислоти - 28 мг%.
Ягоди журавлини особливо корисні як джерело вільних органічних кислот, антоціанів. Бензойна кислота журавлини дозволяє досить довго зберігати ягоду без консервантів і будь-якої додаткової обробки.
Журавлину здавна називають "північним виноградом", її сік віджимають з свіжозібраних плодів, їх заготовлюють з вересня-жовтня і практично до снігу.
Сік покращує апетит, сприяє більш повному засвоєнню їжі, їм успішно лікують гастрити зі зниженою кислотністю і запалення підшлункової залози. Журавлинний сік і морс дають хворим, при грипі, ангіні, інфекційних захворюваннях різної природи, він знижує артеріальний тиск. Один з компонентів, що містяться в соку - урсоловая кислота, надає сильну сечогінну дію та запобігає утворенню каменів у нирках. Суміш соку з крейдою в рівних пропорціях допомагає при бронхіті з кашлем і ангіні. Сік призначають при запальних гінекологічних захворюваннях, туберкульозі, недокрів'ї і атеросклерозі. Гарячий журавлинний кисіль вважається одним з кращих потогінних коштів.
Дозування журавлинного соку підбирається індивідуально, залежно від переносимості.
Сік журавлини також використовується і для зовнішнього застосування: чистим соком протирають пролежні і видаляють пігментацію на обличчі і шиї. Мазь з соку з ланоліном і вазеліном (3:5:5) призначається при шкірних захворюваннях.
Увага: журавлинний сік протипоказаний при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки!
Агрус
Містить до 85,0 г% води, 0,7 г% білків, 9,9 г% вуглеводів, 2,0 г% харчових волокон, 1,9 г% вільних органічних ківлот; 260 мг% калію, 28 мг% фософора, 22 мг% кальцію, 1,6 мг% заліза, 0,20 мг% провітаміну А, 0.060 мг% вітаміну РР, 30 мг% вітаміну С, вітаміни Bi і В;, фолієву кислоту. Майже 90% засвоюваних Сахаров агрусу припадає на частку глюкози і фруктози.
Агрус і крижовніковий сік особливо корисний при недокрів'ї, для оздоровлення кишечника, стимуляції жел-чевиделенія. Співвідношення калію і натрію в агрусі одно 11:1, що визначає його протинабрякові властивості.
Отримують сік зі стиглих великих ягід, попередньо протертих кілька разів з водою у співвідношенні 1:2.
Сік вживають як освіжаючий засіб, він дуже благотворно позначається на обміні речовин. Має легкий проносний, сечогінну і жовчогінну дію, тому його рекомендують людям, що страждають захворюваннями нирок, сечового міхура і печінки. Сік в суміші з медом корисний при недокрів'ї, шкірних висипах, частих крововиливах.
Вживання соку сприяє виведенню з організму солей важких металів і полегшує стан людей, які зазнали впливу радіації; він допомагає виводити з організму радіонукліди.
Якщо немає спеціальних рекомендацій , то сік агрусу п'ють перед їжею по 1/4 - 1/3 склянки на день з додаванням столової ложки меду.
Малина
Стигла ягода малини містить 87, 0 г% води, 0,8 г% білків, 9,0 г% органічних кислот; 224 мг% калію, 19 мг% натрію, 40 мг% кальцію, 37 мг% фосфору, 22 мг% магнію, 1,6 мг% заліза, 0,20 мг% провітаміну А, 0,02 мг% вітаміну Bi, 0,05 мг% вітаміну В2, 0,60 мг% вітаміну РР, 25 мг% вітаміну С. Є також у малині кобальт, мідь, марганець, фолієва кислота; вміст вітаміну Р в ній досягає 40 мг%, дубильних речовин - 0,3 г%.
Малина корисна при недокрів'ї, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, атеросклерозі, хворобах нирок, гіпертонії. Фітонциди малини знищують золотистий стафілокок, суперечки дріжджів і цвілеподібного гриба.
З давніх пір народна медицина застосовувала малину і малиновий сік як жарознижувальний і потогінний засіб. Здатністю збивати температуру малина зобов'язана саліцилової кислоти, що міститься в ній в досить великій кількості.
Відвар гілок малини застосовували при настирливому кашлі.
Увага: малиновий сік не рекомендується при подагрі і деяких захворюваннях нирок (наприклад при сечокислий діатез). Може викликати сильну алергічну реакцію!