Я нікого не їм!.

Сплеск неохіппізма захлеснув "від кутюр" і вулицю: джинси, фенечки, фрілав, відродження автостопу і ... вегетаріанства. Як ідеологія і спосіб життя повна відмова від м'яса прийшов до нас зі Сходу, і шістдесятники радісно підхопили ідею. Так священна корова стала й справді священною.
Індійські йоги в своєму рослинному існування виходять з релігійних посилів, тіло повинно бути гнучким, вільним і чистим. Тварина, на думку індусів, коли його вбивають, відчуває страх, відбувається гормональний викид в кров, і в підсумку з м'ясом людина "бере гріх на душу". "Корова - людині друг!" - Вирішили хіппі і перестали їсти м'ясо.
У наукових і навколонаукових виданнях ("Життя після смерті") з'явилися красномовні ілюстрації на тему "жива їжа". Експерименти над яйцями довели, що майбутні курчата "переживають" смерть в окропі своїх побратимів і прилади фіксують непритомність (поняття умовне, але якісь очевидні зміни в життєдіяльності спостерігалися), коли пара яєць занурювалася у воду буквально на їх "очах". А індіанські лісоруби, збираючись зробити каное, голосно сповіщали про це весь ліс, замахувалися сокирою на дерево ... бігли до зовсім іншого, поки все живе від страху перебувало в непритомності.
Хіппі здорово вплинули на мейнстрім. Але лихоманка швидко пройшла: померла від раку справжня вегетаріанка Лінда Маккартні, овочі стало неможливо їсти через пестицидів або небезпеки з'їсти щось мутувати, наприклад, "чорнобильські яблучка" розміром з п'ятиповерхівку, а більшості прихильників брукви і квашеної капусти просто набридло харчуватися морквяним котлетами.
Цей момент досить забавно відображений у європейському кіно "Разом!", коли дітлахи нили, не припиняючи, випрошуючи у батьків покоління flower power справжній хот-дог.
Вегетаріанство повернулося лише через десяток років під іншим соусом - в моду увійшов здоровий спосіб життя, і гасло "втечемо від інфаркту" підкріплювався шпинатному-виноградної дієтою, яка боролася із зайвою вагою, бляшки холестеринів і поганим настроєм. Та що приховувати, я й сама була вегетаріанкою. Ідеологія "не є живе" і справді легко засвоюється (досить прочитати "Самітник і Шестипалий" або побувати на забої худоби), організм в перші місяці просто літає на крилах, а зовнішній вигляд не потребує жодних косметичних маніпуляціях.
А ось вегетаріанці-довгожителі, ті, які не їдять живого вже кілька років - виробляють зовсім інше враження.


Приятель-тележурналіст, змушений час постійно проводити на ногах, довго не міг знайти адекватного харчування, а взимку - недорогих овочів. Поганий і злегка неживий, з сухою шкірою ... Загалом, до Поля Брегга, голодуючого на тропічних островах, московським вегетаріанцям далеко! Переходячи на підніжний корм не з ідеологічних міркувань, подумайте десять разів, чи зможете замінити тваринні білки, вчасно поповнювати запаси енергії.
З вагітністю я твердо вирішила, що м'ясоїдних. Від природи. Втім, зі мною багато хто не згодні. Так, етолог Морріс ще в 1967 році заявив, що людина походить від мавпи деревної, яка блукала по деревах у пошуках харчування - на необхідний набір калорій пішов цілий день! Збиральництво закладено в нас генетично (що таке 1 відсоток розходження генів з шимпанзе), і ми, голі мавпи, навчилися полювати. Саме харчові схильності ілюструють двоїсту природу людини - хижака з виховання і безневинного збирача від народження.
Багато наших звички добувати їжу з візками у супермаркетах, авоськами на оптовках, розігрівати здобуте в мікрохвильовці - родом з волохатого біологічного дитинства .
Нежить робить їжу позбавленою смаку і відбиває всяке бажання її є від того, що ми не може вловити аромат. Крім того, чоловік з двох однакових страв вибирає їжу в "теплої тональності". Але головне, що шашлик-башлик, плов, пельмені, відбивні - суто чоловіча їжа (звідси і кращими кухарями вважаються чоловіки).
Прихована камера і тривалі спостереження за людським видом відкрили такі мисливські звички, як спільне поїдання здобичі. Веллоріба і Вілабаджа, наші російські застілля з скатертиною самобранкою, мають конкретні біологічні витоки. Убили звіру, звіра великий, один не з'їси. Значить, покличемо все плем'я, а якщо Мамонт величезний, то й сусіднє село. А тітки фруктів зберуть.
Сучасні виїзди на шашлики, всенародна любов до шаурми і відбивним, м'ясної Макдональдс відображають цю тенденцію - їсти м'ясо разом. Дивно й те, що коли людина змушена обідати один в ресторані, він виглядає збентеженим, за спостереженням Морріса, очі бігають, і їсть він немов робить щось негоже. При цьому намагається сховатися в затишні куточки - як можна більш захищене місце.
Може бути, тому мода на вегетаріанство так швидко проходить, а більшість з нас балується старими добрими відбивними і плювати хотіли на холестеринові бляшки ?
Проти природи не попреш!