Що можна пити в рік кролика?.

Під бій курантів, як то кажуть, гріх не випити! Ось тільки що? Стіл ломиться від напоїв, - який же з них вибрати? Щоб здоров'ю не нашкодив і навіть на користь пішов.

Горілка на святковому столі - напій № 1
Оскільки горілка не містить цукрів та інших джерел вуглеводів, калорії в ній забезпечені тільки спиртом (приблизно 7 ккал/г). Виходить, що при всій своїй дурної репутації, горілка є одним з найбільш «дієтичних» напоїв. Однак, якщо пити її ви будете не в чистому вигляді, а у складі коктейлів, картина може помінятися з точністю до навпаки.

Плюси. Як правило, горілка не містить майже ніяких добавок - барвників, ароматизаторів і т.п. - І до того ж проходить саму ретельну в порівнянні з іншими міцними напоями очищення. Тому похмільний синдром після горілчаного застілля виявляється набагато легше, ніж, скажімо, від віскі або ромів чи навіть вина.

Мінуси. При всій своїй «чистоті», горілка є винуватицею більшості алкогольних отруєнь . Через її відносної дешевизни, відсутність яскраво вираженого смаку і звички розбавляти соком або іншими спиртними напоями, горілка п'ється порівняно легко.

Пиво
Хоча пиво і не найкалорійніший алкогольний напій, п'ється воно набагато легше, ніж ті ж віскі. У результаті одна стандартна порція містить набагато більшу кількість калорій.

Плюси. Вміст алкоголю в цьому напої вкрай низько (3-8%), і тому стан сп'яніння від пива настає дуже повільно. Крім того, півлітра пива містить приблизно чверть рекомендованої денної норми вітаміну В і корисних для серця солей фолієвої кислоти.

Мінуси. У пиві є речовини пурини, які підвищують рівень сечової кислоти в крові, що, у свою чергу, веде до відкладення солей у суглобах і розвитку подагри.

Споживання пива також підвищує ризик ожиріння, проблем з серцево-судинною системою, раку кишечника, і може призвести до гормонального дисбалансу як у чоловіків , так і у жінок.

Біле вино

Робиться з заграв винограду, очищеного від кісточок і шкірки.

Плюси. У білому вині містяться особливі хімічні сполуки, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові.

Мінуси. З часом в білому вині утворюються сульфіти; їх також можуть додавати туди виробники, щоб зберегти початковий колір свого продукту. Як би там не було, саме ці речовини вчені назвали винуватцями важких похмільних симптомів, що загрожують любителям білих вин. До того ж, сульфіти можуть викликати алергічні реакції, напади мігрені і астми, а також стоншують зубну емаль, підвищуючи ваші шанси заробити карієс.

Червоне вино

Також виготовляється з ферментованого винограду, однак і шкірка, і кісточки йдуть в справу. Початковий колір рідини звичайно білий, але протягом обов'язкового терміну зберігання в 2-3 роки він змінюється на коричневий або червоний природним шляхом.

Плюси. У цьому напої багато природного антиоксиданту, якого майже немає в білих винах. У помірних кількостях червоне вино бореться з тромбоутворенням, запальними процесами, знижує рівень холестерину і тим самим оздоровлює всю серцево судинну систему.

Мінуси. З-за особливостей виробництва червоне вино містить два види спирту - етанол і метанол, - і наша печінка переробляє їх по черзі.


Червоне вино викликає у нашому організмі все похмільні неприємності.

Шампанське

Проводиться приблизно так само, як вино, але з додаванням великої кількості дріжджів для утворення бульбашок.

Зазвичай виробники додають у шампанське трохи сиропу, щоб поліпшити смак, тому напій виходить більш калорійним, ніж просто вино.

Плюси. Антиоксиданти, містяться в ігристих винах, запобігають руйнуванню нервових клітин і тим самим захищають від таких недуг, як хвороба Паркінсона і хвороба Альцгеймера.

Мінуси. Як відомо, з бульбашками алкоголь всмоктується в кров набагато швидше , тому сп'яніти від шампанського дуже легко. Плюс, всупереч поширеній думці, воно аж ніяк не сприяє підняттю настрою. Алкоголь однаково впливає на наш мозок незалежно від його форми і джерела.

Споживання спиртного знижує активність нашого мозку, вивільняючи емоції і притупляючи здоровий глузд. У результаті ми стаємо більш говіркими, збудженими, чутливими - але вже точно не більш щасливими.

Віскі

Віскі - це продукт бродіння ячменю чи пшениці, попередньо очищений і протягом декількох років витриманий у спеціальних дерев'яних бочках.

Плюси. До складу односолодових віскі входить корисна еллаговая кислота, причому в досить великих кількостях. Ця кислота здатна уповільнювати зростання ракових пухлин певного типу і навіть вбивати ракові клітини, не пошкоджуючи при цьому здорові.

Мінуси. Надмірна любов до цього напою загрожує якщо не білою гарячкою, то раптовими і бурхливими нападами люті точно. Через міцності напою і традиції пити його нерозбавленим і без закуски, віскі швидко призводять до стану сп'яніння і змушують питущого вести себе вкрай непередбачувано.

Етиловий спирт (міститься і в скроні) швидше за все всмоктується організмом, і вже через годину після першої чарки рівень алкоголю в крові питущого досягає свого максимуму. Цим і пояснюється дія напою.

Ще один недолік: за час зберігання у віскі утворюються всілякі домішки, завдяки чому похмілля від нього в 2 рази важче, ніж від аналогічної кількості горілки.

Бренді

Бренді отримують шляхом дистиляції спирту з червоного вина. Дорогі сорти також витримуються в дерев'яних бочках протягом кількох років.

Плюси. Як продукт, отриманий з червоного вина, бренді багато антиоксидантами. Одна чарка цього напою (35 мл) рівносильна рекомендованої добової дозі вітаміну С.

Мінуси. Любов до бренді чревата найгіршим з можливих похмільних синдромів.
З підвищенням витримки напою відповідно підвищується і вміст у ньому шкідливих речовин, які утворюються в процесі зберігання. З одного боку, вони забезпечують його смак і запах, з іншого - найважчі симптоми отруєння. Те ж відноситься до рому, джину та вже згаданим червоного вина і віскі.

Тепер ви будете знати який спиртне як діє на організм. Будьте уважними та обережними у виборі алкогольного напою, щоб собі не нашкодити. Старайтеся себе контролювати. Пийте і не напивайтеся!