Сніданок на швидку руку! Корисний він для дитини?.

Який малюк відмовиться від подібного страви? А якщо з коробки на нього дивиться герой улюбленого мультфільму, то рука так і тягнеться за добавкою! Будь-яку маму порадує хороший апетит дитини. Та й готувати такий сніданок майже не потрібно: додав склянку молока і жменю пластівців - жодного клопоту!
Однак не всі вони настільки корисні, як свідчить реклама, і зловживати чудовим сніданком не варто, особливо якщо крихітці немає ще й трьох років. Інститут харчування РАМН не рекомендує вводити в раціон дитини хрусткі пластівці до шкільного віку. І небезпідставно.
Деякі види повітряних пластівців, що випускаються в цукровій, шоколадної глазурі, містять зайва кількість цукру і порошок какао. Ці добавки можуть виявитися небезпечними для здоров'я малюка. Вони сприяють розвитку карієсу і можуть викликати алергічну реакцію. Особливо обережними потрібно бути з різнокольоровими пластівцями, які включають барвники.
Якщо у дитини ще не всі зубки, то кукурудзяні пластівці корн флейкс йому буде важко розжувати. Крім того, у маленьких дітей є звичка ковтати шматочки їжі, не розжовуючи. Такі пластівці не рекомендується давати малятам у сухому вигляді: дитина може вдавитися. Молоко або йогурт, з якими часто радять приймати готові сніданки, не розм'якшують пластівці до бажаної консистенції.
Звичайно, готові сухі сніданки не замінять дитині основних страв, але вони - гарний вихід із ситуації, коли немає часу приготувати їжу для крихти або коли він залишається, наприклад, з татом, який незнайомий з усіма премудростями дитячої кухні.
Хрусткі сніданки: які вони бувають
Сьогодні на ринку дуже великий асортимент готових сухих сніданків. Багатьом споживачам цієї продукції добре знайома марка Nestle. Нещодавно на ринку знову з'явилися вироби марки Kelloggs. Цю продукцію представляють також Bruggen (Німеччина), Esoteric Foods (США), Hahnе (Німеччина). Різноманітністю готових сніданків радують вітчизняні виробники: Крекер (Москва), Любятово (Псков), Вітек (Санкт-Петербург).


Вітчизняні сніданки навряд чи відрізняються від зарубіжних - асортимент майже такий же, а іноді і багатші, та й робляться вони за імпортними технологіями на західному обладнанні.
Різноманітні за формою - зірочки, кульки, зерна, платівки, колечка, веселі тваринки, - вони залучають своїх маленьких покупців.
Але найважливіше в пластівцях - зернова культура , з якої вони виготовлені. Рис, кукурудза, пшениця, жито, ячмінь, вівсянка, гречка багаті різноманітними вітамінами, що впливає на харчову цінність готового продукту. З цієї причини деякі види пластівців відносять до дієтичного харчування. Наприклад, пшеничні пластівці без солі і цукру рекомендують при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, кукурудзяні без добавок - для людей з надмірною масою тіла.
Кукурудзяні пластівці бувають різні
Корн флейкс - хрусткі золотисті пластівці - випускаються без солі і цукру, з сіллю, з медом або в цукровій глазурі. З кукурудзи також роблять повітряні колечка, палички, кульки, швидко тануть в роті.
Рисові пластівці - дрібні, повітряні, часто у формі маленьких кульок. З пшениці роблять пластинки або повітряні пластівці. Деякі види готових сніданків поєднують у собі кілька вихідних зернових культур, що робить їх багатшими вітамінами і мінеральними речовинами.
Випускаючи хрустку продукцію, виробники в першу чергу орієнтуються на дітей. Але вважати готові сухі сніданки лише дитячим продуктом не можна. Вони виготовляються за єдиною технологією як для малюків, так і для дорослих.
З усіх торгових марок на російському ринку тільки HiPP поставляє готові сухі сніданки для дітей до 3 років. Цієї осені у продажу повинні з'явитися дитячі пластівці з маркою "тільки ТИП-ТОП".
У будь-якому випадку більш корисними та поживними для дитини будуть сніданки, рекомендовані для дієтичного харчування (про це зазначено на упаковці) і без додаткових інгредієнтів , особливо без емульгаторів і барвників.