Сніданок. Як отримати бадьорий настрій на весь день?.

З чого кожен день починається наш ранок? Що приводить нас до норми, після довгого сну? Звичайно, сніданок! Саме він дає нам сили, для нових справ і рішень, дозволяє придбати хороше і бадьорий настрій з ранку (і кава тут ніпрічем!).

Корисна звичка
На думку дієтологів - експертів та лікарів - сніданок, найважливіша складова в харчовому раціоні людини. Він заряджає нас енергією, дозволяє прокинутися і дарує гарний настрій. Тому якщо у вас категорично не вистачає часу на сніданок, ви втрачаєте близько 20% життя щодня. А скільки такої втрати накопичиться за цілий рік?

Тому снідати необхідно обов'язково! Раніше вставати - це ж теж справа звички. Звичайно, добре, якщо поруч є кохана дружина або турботливий чоловік, який приготує вам чудовий сніданок, та ще й в ліжко його принесе. І не біда, якщо ви прокидаєтеся одні, значить, цей королівський подарунок собі з ранку будете робити самі. І не встигнете озирнутися, як приготування смачного і здорового сніданку, увійде у вас в корисну звичку.

Сніданок сніданку ворожнечу!
Яким повинен бути повноцінний і здоровий сніданок? Чи всі продукти однаково корисні з ранку? Якщо дотримуватися рекомендаційі дієтологів, то починати свій ранок необхідно з склянки теплої кип'яченої води. По-перше, це поліпшить процес травлення, по-друге, допоможе організму прокинутися. Потім можна приступати безпосередньо до самого сніданку, головне щоб він відповідав усім вимогам і правилам.

* Тривалість сніданку повинна бути не менше 20 хвилин, а калорійність - 15-20% від всього денного раціону.

* Відмінним компонентом для сніданку є мед . Його і в кашу додати можна, і в чай: ложечка меду наситить гарячий напій вітамінами. Сам по собі мед - один з найцінніших продуктів для осінньо-зимового періоду, адже саме до його складу входять елементи, що допомагають організму боротися із стресом, підвищувати імунітет і давати приплив нових сил.

* Обов'язковими складовими сніданку повинні бути фрукти, овочі, мед і молоко. Саме вони допоможуть дати організму всю необхідну клітковину, а вам допоможуть не відчувати нападів голоду як мінімум до обіду.

* Ранок і перший прийом їжі повинен містити певний набір вітамінів, мінералів, амінокислот, білка, вуглеводів і клітковини.

* Яйця відмінно підходять для здійснення на сніданок. Вони містять вітаміни та незамінні амінокислоти, що відповідають всім потребам організму людини. Однак не варто зловживати яйцями, досить 2-3 штуки в тиждень.

* Є продукти, від яких на сніданок краще відмовитися. Серед них білих хліб, солодке і борошняний, смажене і копчене. Звичайно, в помірних кількостях, яєчня з підсмаженою беконом вам не зашкодить, але не частіше разу на тиждень!

* Смачний і корисний сніданок, дарує нам енергію на весь майбутній нелегкий робочий день.


Дієтологи підтверджують, що люди, які з яких-небудь причин не снідають, більш схильні до втоми, неуважності і дратівливості.

Розберемо складові корисного сніданку по пунктах:

1. Молочний продукт, наприклад сир, йогурт, молоко або сир. З самого ранку нашому організму необхідні кальцій, білок, вітаміни А, В і D. Молочні продукти - найцінніше джерело цих елементів.

2. Злаковий продукт, це може бути хліб, по можливості грубого помелу, каша, вівсяні пластівці та мюслі. Злакові культури багаті мінералами, клітковиною і вітамінами. Їх користь важко переоцінити.

3. Ну, і звичайно, напій, який все це об'єднує: чай, кава, сік чи какао.

1 місце на п'єдесталі
Лікарі рекомендують починати ранок зі склянки води, чаю або соку. Рідина допомагає організму прокинутися. Після цього можна сміливо приступати до самого сніданку. Варені яйця або паровий омлет дадуть організму необхідну частку протеїну. Молочні продукти, наситять організм вітамінами А і В. Особливо варто придивитися до молока, сиру і кисломолочним йогуртам. Кілька шматочків хліба з ранку, також не зашкодять вашій фігурі, особливо в поєднанні з джемом або сиром.

Але все-таки по праву кращим, самим корисним і якісним сніданком дієтологи вважають кашу, обов'язково зварену на молоці з додаванням вершкового масла. Перлова, вівсяна або рисова, це вже на ваш смак. Молочна каша на сніданок особливо цінна, тому що містить весь необхідний комплекс вуглеводів, який на довгий час забезпечує організм енергією, а так само клітковину, вітаміни і мікроелементи. Іноді, звичайно, і вона приїдається, тому для різноманітності добре додавати в неї свіжі ягоди, сиропи і джеми. Іноді можна побалувати себе з ранку і оладками або млинцями, але в помірних кількостях. А от від копченої ковбаси і улюбленої чашки кави - краще відмовитися, замінивши їх сиром і трав'яним чаєм або молоком.

Меню на тиждень
Звичайно, весь тиждень молочні каші варити не будеш, користь - користю, але швидко приїсться і набридне. Щоб цього не сталося, свій ранковий раціон потрібно максимально різноманітити, включивши фантазію, і не забувши про користь і поживність продуктів. Представляємо вам зразкове меню сніданків на тиждень.

Понеділок. Молочна каша (вівсяна, манна, рисова) з маслом. У кашу можна додати трохи меду, кориці або джему.

Вівторок. Мюслі з молоком, бутерброд з житнього хліба з сиром.

Середа. Омлет з овочами і йогурт.

Четвер. Молочна каша з горіхами і родзинками.

П'ятниця. Сир з фруктами. Тост з маслом, солоним огірком і сиром.

Субота. Млинці з маслом або сиром.

Неділя. Овочевий салат із сметаною або маслом. Варене яйце і стакан свіжовичавленого соку.

Як бачите в приготуванні смачного й корисного сніданку, немає нічого складного. 15-20 хвилин і відмінний настрій і заряд бадьорості забезпечений вам на весь день!