Жінки фізично не здатні зрозуміти смак пива.


Як відомо, любителів пива серед жінок значно менше, ніж серед чоловіків. Представниці прекрасної статі вважають його занадто гірким і несмачним, не знаходячи в ньому ніякого "досконалого смаку", про який говорять їхні чоловіки і брати. І, виявляється, у них є для цього цілком реальні підстави.
Як показали дослідження, проведені в Університеті штату Коннектикут, сприйняття смаку пива залежить від активності специфічного смакового рецептора , що відповідає за смак гіркоти (точніше, за смак 6-н-пропілтіоураціла, або PROP). Цей рецептор кодується геном, який отримав кодову назву PTAS2R38 . У геномі людини він може бути присутнім в декількох модифікаціях, що відрізняються за чутливістю рецепторів. Люди, в геномі яких міститься "активна" версія цього гена , дуже чутливі до гіркоти і, як наслідок, вважають пиво і деякі інші алкогольні напої занадто гіркими і несмачними.


А ті, хто отримав від батьків неактивний варіант PTAS2R38, не сприймають гіркоту і вживають пиво в середньому в два рази частіше, ніж чутливі до неї люди. З незрозумілих поки причин жінок серед представників першої групи в декілька разів більше, ніж чоловіків.
Як пишуть "Mednovosti.Ru", самі автори цього дослідження вважають, що отримані ними результати допоможуть лікарям і вченим розібратися в причини розвитку алкоголізму та інших близьких захворювань. І, напевно, вони стануть в нагоді чоловікам, які тепер зможуть пояснити своїм дружинам, чому вони так люблять "цю гірку гадость".