Вчені довели, що всі кетчупи не однаково корисні.


Як відомо, практично будь-який натуральний продукт корисніше для здоров'я, ніж його штучний замінник. Виявляється, це вірно навіть щодо такого, здавалося б, "примітивного" продукту, як кетчуп.
Як показали дослідження, проведені в Олбані (США, штат Каліфорнія), червоні томати і червоний перець , що є основними компонентами натурального кетчупу , містять речовини, що володіють вираженим протипухлинною дією . У першу чергу це пігмент лікопен , який перешкоджає розвитку злоякісних пухлин, грудей, передміхурової залози і кишечника, а також знижує ймовірність розвитку інфаркту міокарда. Аналогічною дією володіють і деякі інші природні сполуки.


Але їх вміст у різних видах кетчупу відрізняється в кілька разів. Протестувавши 13 різних сортів, що продавалися в магазинах і підприємствах швидкого харчування, дослідники виявили, що в кращих сортах , що складаються в основному з натуральних продуктах, міститься 183 мікрограма лікопену в одному грамі продукту . А в найдешевших кетчупах , до складу яких входить занадто багато штучних речовин, його зміст не перевищує 60 мкг на грам .
Так що якщо ви не хочете хворіти і тим більше ніколи не дізнатися на своєму досвіді про те, що таке рак - їжте тільки якісні кетчупи . Гонитва за низькою ціною в даному випадку може бути не найкращим рішенням ...