Як правильно харчуватися.


Виразкова хвороба шлунка має звичай особливо наполегливо нагадувати про себе з наближенням весни. Щоб уникнути загострення, дотримуйтесь 3 принципи: правильно приймайте прописані лікарем ліки, не піддавайтеся стресів; суворо дотримуйтеся дієти, причому їжте часто (кожні 3-4 години) і потроху. Останній принцип, мабуть, самий основний.
про білки, жири, вітаміни і мінерали
У ваше щоденне меню включайте продукти як тваринного , так і рослинного походження - для оптимального співвідношення всіх харчових речовин. Тварин жирів необхідно досить багато: в раціоні їх повинно бути 40-50 р., рослинного масла - 1-2 столові ложки. Додавайте їх до каші, супи та другі страви. Жири придушують секреторну функцію шлунка , чим сприяють загоєнню виразки. Частіше їжте пюре з буряка, моркви, гарбуза .
Не забудьте про вітаміни С, В1, А . Вони благотворно впливають на роботу травної системи. Вітамін С підсилює окислювально-відновні процеси , діючи разом з вітаміном А - регенерацію слизової шлунка , а з вітаміном групи В (перш за все В1) знижує кислотність шлункового соку . Найбільше вітаміну С в плодах шипшини , тому пийте його відвар щодня.


Вітамін А є в молочних продуктах та овочах , В1 - в кашах з гречки, вівса, ячної крупи і в протертих супах . Щодня приймайте полівітамінні комплекси з мінералами - чим більше в них різних компонентів, тим краще вони засвоюються.
ОРІЄНТОВНИЙ МЕНЮ НА ДЕНЬ
1-й сніданок:
2 яйця некруто (або 100 р. сиру, пудингу з нього, скибочка сиру), молочна каша, чай.
2-й сніданок:
печене яблуко (або 100 р. протертого салату зі свіжої моркви або вареного буряка).
Обід:
Молочний протертий рисовий (або з будь-якої іншої крупи) суп, м'ясні парові фрикадельки (або м'ясний рулет, шматок вареної курки, нежирна риба) з картопляним (або з будь-яких інших варених овочів) пюре, желе фруктове (мус, стакан компоту з свіжих або сухофруктів, кисіль, морс, свіжовичавлений сік - без консервантів з некислих ягід і фруктів).
Полудень:
Склянка відвару шипшини і 4-5 сухариків.
Вечеря:
Відварна риба (або м'ясо, фрикадельки , парова котлета) та вермішель (або варені овочі або каші) з вершковим маслом.
На ніч:
Склянка молока (киселю, морсу, мусу).