У закоханих апетит не пропадає.

Омани коментує лікар-дієтолог підмосковного Клінічного санаторію "Барвіха" Тетяна Михайлівна Товбушенко.
Коли молоко має синюватий відтінок, то це означає, що воно розбавлене крейдою.
Насправді ж синювате молоко - найкорисніше: у ньому низький відсоток жиру і менше холестерину. Найнижчий відсоток жиру у знежиреному молоці - 0,05%. Це воно має синюватий колір, але ніякого крейди там, звичайно ж, немає. У такому молоці менше, ніж в інших, вітаміну А, але що стосується білків, то їх стільки ж. Так що це повноцінний молочний продукт, призначений для тих, кому необхідно стежити за споживаними калоріями.
Щоб позбутися від хвороботворних мікробів, воду досить просто прокип'ятити.
Це не зовсім так. Кип'ятіння не знищує навіть усіх мікробів, не кажучи вже про важкі метали, пестициди, гербіцидах, нітратах, фенолу і нафтопродуктах. Тому для її очищення цього, на жаль, недостатньо. Крім того, на стінках чайника після кип'ятіння осідають корисні солі кальцію і магнію.
Консерви - їжа, не дуже корисна для здоров'я.
У відношенні м'ясних консервів це під чому справедливо, щодо рибних - не зовсім. Справа в тому, що при виготовленні консервів після тривалої термічної переробки навіть великі рибні кісточки стають м'якими і їстівними. А що може бути корисніше для нашого кістяка, ніж додаткові надходження кальцію. За сучасними науковими рекомендаціями, щоденна потреба в кальції становить приблизно 1500 мг, будь це чоловік чи жінка, дитина або старий.
Не можна плавати протягом години після їжі.
Цей міф з'явився півстоліття тому, коли Американський Червоний Хрест опублікував інструкцію з порятунку життя, де говорилося, що безумцю, що зважився пірнути в басейн відразу ж після їжі, загрожують спазми шлунка і, можливо, смерть. Однак у 1961 році спортивний лікар Артур Стайнхаус піддав сумніву саму теорію "спазмів шлунка". Багато спортсменів стверджують, що на тренуваннях постійно плавають на довгі дистанції відразу ж після їжі.
У закоханих пропадає апетит.
Так це чи ні, вирішив перевірити професор психіатрії і психології Женевського університету Віллі Пасіні. Провівши дослідження, він переконався, що, всупереч існуючій думці, у закоханих, особливо у чоловіків, апетит не пропадає, а підвищується. Серед жінок, що відрізняються більшою чутливістю, лише одна з чотирьох втрачає його з-за любовних переживань.
Дітей можна годувати грибами.
Багато батьків годують грибами дітей. Однак цього робити не можна, оскільки дитячий організм не виробляє ферментів, здатних переробити білок, що міститься у грибах. Ось чому серед дітей так часті отруєння навіть цілком їстівними грибами. І переносять вони їх важче, ніж дорослі. Токсикологи відзначають, що не менш небезпечні гриби і для пенсіонерів, чий організм вже не в змозі переробляти важку білкову їжу.
Отрута з грибів можна видалити, прокип'ятивши їх протягом декількох годин.
Це помилка. У більшості випадків грибні отрути дуже термостійкі.
При отруєнні грибами допомагає алкоголь.
Все навпаки. Алкоголь не допомагає, а посилює отруєння.
Людям з жирним волоссям не можна зловживати жирними стравами.
Що ж, стосовно зловживань важко не погодитися, тільки додамо, що навіть якщо ви вип'єте за день цілий літр оливкової олії, це жодним чином не позначиться на структурі вашого волосся.



Сирі продукти краще варених.
Все далеко не так однозначно. Деякі овочі, наприклад баклажани і стручкова квасоля містять отруйні речовини, які стають нешкідливими тільки після термічної обробки. Крім того, сирі продукти не завжди засвоюються шлунком.
Салат - еліксир для стрункої фігури.
Подібну думку в якійсь мірі відповідає, оскільки листя салату дійсно практично не містять калорій. Проте в чистому вигляді вони зазвичай не вживаються. А більшість салатних соусів містить багато жиру.
Печінка дуже корисна.
У печінці, звичайно, багато вітамінів, мінеральних солей і протеїну, але в ній також багато жиру і холестерину. До того ж, за даними Американської дієтологічної асоціації, в печінці великої рогатої худоби скупчуються в небезпечних кількостях хімікати і гормони, які потрапляють в організм тварини разом з кормами.
Якщо їжа виглядає і пахне нормально, її можна їсти .
І це далеко не завжди так. Деякі види отруйних їжу бактерій не змінюють зовнішній вигляд продуктів. А тому, якщо у вас є сумніви, краще не ризикувати.
Обробні дошки з дерева антисанітарних.
В усякому разі, саме так стверджують виробники обробних дощок із пластику . Насправді ж різниці між ними немає. До того ж деякі біологи вважають, що дерев'яні дошки навіть краще.
Кефір знімає похмілля, оскільки містить алкоголь.
Насправді спирту в цьому напої майже немає. Одна зріла груша містить стільки ж алкоголю, скільки відро кефіру.
Кава негативно впливає на вагітність.
Доведено, що кофеїн не впливає на розвиток плоду і не має відношення до випадків викидня. Але за останніми даними, не так давно опублікованими в "Американському журналі епідеміології", від кави вагітним слід все ж утримуватися, так само як від кока-коли та інших напоїв, де є кофеїн.
Кава збільшує артеріальний тиск.
Це досить спірна теза. Ті, хто так вважає, зазвичай наводять дані австралійського дослідника Джека Джеймса, опубліковані на початку 1998 року. Він стверджував, що три-чотири чашки кави, розподілені протягом дня, збільшують нижній тиск на 2-4 міліметра ртутного стовпа. Однак точно такий підйом тиску можна отримати і просто з-за емоційної суперечки з приятелем і навіть від хвилювання, побачивши лікаря, який підійшов до вас з тонометром. Англійські лікарі стверджують, що "гіпертонічний" дія кави короткочасно, а у звичних його споживачів пропадає.
Лимони кислі тому що в них багато вітаміну С.
Однак у дійсності в кілограмі лимонів більше цукру, ніж у кілограмі полуниці. Що ж стосується вітаміну С, то в тій же полуниці його більше, ніж у лимонах. Треба сказати, що корисність лимона зовсім не про наявність у ньому вітаміну С, а в тому, що він містить безліч інших корисних речовин і має протимікробні та антисептичні властивості. Саме тому лимон здавна застосовується при застуді, ГРЗ, грипі, ангіні, запальних захворюваннях слизової оболонки ротової порожнини.
Морква надзвичайно корисна для очей.
Користь моркви в даному випадку пояснюється тим, що вона містить бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А, необхідний для сітківки ока. Проте в печінці знаходяться великі запаси бета-каротину, які з легкістю заповнюються самими різними продуктами. Тому побоювання, що не буде вистачати вітаміну А і від цього зіпсується зір, надумані.