Кава - за і проти.

Як часто ви прагнете випити чашечку кави для підняття свого тонусу, або купуєте таблетки кофеїну в аптеці, щоб максимально викластися в спорті? Що дає вам кофеїн у життя і наскільки обгрунтовано його застосування?
Кофеїн - найбільш використовуваний стимулятор у світі. Він міститься в різноманітних рослинах (кава, чай, шоколад, какао, кола) і продається в аптеках без будь-яких рецептів, будучи соціально прийнятним, юридично законним стимулятором. Середній вміст кофеїну в чашці кави 100 мг, неважко підрахувати, скільки кофеїну споживає в день, що п'є кави.
Надходить в організм кофеїн швидко всмоктується в шлунок і його концентрація в крові досягає максимуму через 1-2 години. Кофеїн в однаковій мірі впливає на всі системи людського тіла , оскільки поглинається більшістю тканин. Залишився в крові кофеїн руйнується в печінці, і продукти його розпаду виводяться з сечею.
З побічних ефектів найбільш поширені зневоднення організму за рахунок сечогінного ефекту, діареї, підвищена збудливість, дратівливість, тахікардія.
Кофеїн і довготривалим навантаженням
Лабораторні вивчення кофеїну в 70-х роках встановили, що кофеїн у загальному і цілому збільшує фізичну витривалість організму . Він збільшує викид адреналіну в кров, що призводить до вивільнення жирних кислот з жирової тканини і скелетної мускулатури. Працююча мускулатура активно використовує цей жир, як додаткове джерело енергії, скорочуючи тим самим споживання глікогену (основного джерела енергії організму), що дозволяє відсунути кордон втоми.
Дослідження 80-х років принесли нові дані у вивченні дії кофеїну, вони показали, що кофеїн не впливає на обмін речовин , і ніяким чином не може бути енергостимулятором для організму. Настільки суперечливі дані ніяк не могли влаштувати вчених, і дослідження тривали.
90-ті роки принесли чергові докази стимулюючих властивостей кофеїну. Лабораторні дані свідчили, що прийом 3-9 мг кофеїну на кілограм маси тіла за одну годину до фізичного навантаження збільшували витривалість у бігу на довгі дистанції.


3 мг на кг маси тіла - це приблизно дві звичайні чашки кави. Дослідження проводилися на професійних спортсменів, так як нетреновані люди не здатні повністю використовувати енергетичні можливості організму .
Механізм дії кофеїну на даний момент залишається неясним (не відомо, чи відбувається економія глікогену через використання жирів чи ні).
КОФЕЇНУ та короткочасні навантаження
Прийом кофеїну стимулює діяльність організму на короткочасний період (приблизно 5 хвилин) в 90-100 відсотках випадків. Короткочасні інтенсивні навантаження вимагають від організму максимального залучення енергоресурсів (як аеробних - вимагають кисень, так і анаеробних - його не потребують). Причиною тому можуть бути: вплив кофеїну на анаеробні джерела енергії або вплив на центральну нервову систему.
ПРАКТИЧНЕ ЗНАЧЕННЯ Застосування КОФЕЇНУ
У спортивному світі застосування кофеїну суворо регламентовано - Міжнародна Олімпійська Асоціація визнає кофеїн (у чистому вигляді) як допінг , і встановило норми його змісту в сечі (12 ug/мл) і крові, однак ці норми дозволяють без побоювання спортсменам пити каву в розумних кількостях (не відображаються на результатах). У цій області контроль суворий, і застосування кофеїну не викликає побоювань.
Інша важлива проблема це застосування кофеїну серед звичайних людей, що займаються спортом. Безконтрольне застосування кофеїну веде до появи великої кількості побічних ефектів і виникнення залежності. У даному випадку необхідно належне навчання.
ВИСНОВОК
Безумовно, кофеїн підвищує активність організму при короткочасних і довготривалих навантаженнях, але треба бути обережніше - механізм дії так до кінця і не ясний . Рекомендована доза 3-5 мг на кг маси тіла. При майбутньому допінг-контролі необхідно утриматися від прийняття кофеїну протягом 48-72 годин.