М'ясо.


М'ясо містить протеїни , які необхідні для сильного і здорового тіла. "Піраміда харчування" радить їсти м'ясні продукти 2-3 рази на день. Однак пам'ятайте, що м'ясо містить тваринний жир і його часте споживання може привести до підвищення тиску крові. Вибирайте пісні шматки м'яса, зрізайте всі видимі шматки жиру і шкіри. Запікайте, тушкуйте, Партеся м'ясо, але не смажте на сковорідці.
Вибирайте альтернативні джерела протеїну. Одна чверть чашки бобів прирівнюється до однієї порції м'яса. Досліди показали, що тварини протеїни і жири можуть призвести до хвороб і можуть активувати деякі ракові клітини. Спробуйте зменшити прийом м'яса до 1 разу на день, поки ваше тіло і ваш розум не звикнуть насолоджуватися альтернативними протеїнами, а потім знизьте прийом м'яса до 1 або 2 разів на тиждень.
Дослідники Гарвардського і Корнельського університетів об'єдналися з іншими дослідниками , щоб з'ясувати секрет "Азіатської піраміди харчування" . Вона відбивається в традиційній дієті, заснованій на сільських рослинах Азії. Дослідники виявили, що ця дієта пов'язана зі зниженим рівнем ракових захворювань, захворюваннями серця, ожирінням і, в деяких випадках, остеопорозом та іншими хронічними хворобами, які дуже поширені в США і Європі. "Азіатська піраміда харчування" приділяє особливу увагу рису, продуктів з рису, локшині, хлібу і злакам, переважно всім зерновим продуктам і мінімально обробленої їжі, величезне значення має велику кількість фруктів, овочів, бобових, горіхів і зернових.



Щоденні фізичні вправи , невелика кількість рослинної олії і помірне споживання натуральних соків, включаючи чай (особливо чорний і зелений), саке, пиво і вино теж рекомендовані щодня. Мале щоденне вживання молочних продуктів (з малим вмістом жиру) або риби теж корисні, а ось солодощі, яйця та птиця рекомендовані не більше 1 разу на тиждень, а м'ясо з кров'ю не більш ніж раз на місяць. Така система була розроблена за допомогою китайських вчених фахівцями з Корнельського і Оксфордського університетів, які використовували "Середземноморську піраміду харчування" три роки тому.
"Поживне поєднання традиційної сільської цигун чимось схоже на Середземноморську дієту в тому, що в обох міститься багато рослинних продуктів, і в обох було рекомендовано вживати м'ясо не більше 1 разу на місяць і в дуже маленьких кількостях ", - говорить Т. Колін Кембел , професор дієтичної біохімії Корнельського університету, співголова конференцій і директор Проекту Корнель - Китай - Оксфорд, досліджував 10000 сімей в Китаї і Тайвані, який став займатися проблемами дієт, способу життя і хворобами, глибоко досліджуючи Китай. "Одночасно досліджуючи велику кількість захворювань і дієтичних характеристик, цей проект видав всебічні дані по світу, які визначають специфіку хвороб тієї чи іншої країни. Більшість досліджень цієї піраміди засновані на попередніх китайських дослідженнях. Однак, Азіатська дієта, яка дійсно містить менше жиру, може бать навіть корисніша і здорова ", додав Т. К. Кембел.