Правильне харчування допоможе і схуднути, і видужати.


Хочу поділитися основними правилами харчування як для позбавлення від зайвої ваги, так і для його набору.
Білки можна назвати основним будівельним матеріалом організму, необхідним для утворення м'язових волокон. Білок можна отримувати як з м'ясо-молочних продуктів, так і з рослинних. Потреби організму дорослої людини, яка веде активний спосіб життя, в білках приблизно 1,2-2 г на 1 кг маси тіла, що має становити 15-20% вашого щоденного меню.
Вуглеводи є основним джерелом енергії для роботи м'язів і всього організму в цілому. В основному, вони поділяються на три категорії: комплексні, прості і харчові волокна. Комплексні вуглеводи - це крохмалі: вони, як правило, засвоюються повільніше і дають більше енергії, ніж прості вуглеводи. Прості вуглеводи - це цукру, вони, в основному, засвоюються швидше і дають швидке "вивільнення енергії" з наступним її різким спадом. Харчові волокна - "природна мітла": вони не засвоюються людським організмом, а просто очищають його від всякого сміття. Отже, найкраще вживати комплексні вуглеводи. Їх частка має становити 40-60% від загального обсягу прийнятої їжі.
Жири - один з важливих енергетичних і будівельних компонентів їжі. Жири уповільнюють травлення і дозволяють вам почувати себе ситим довше. Більшість людей просто відчувають себе голодними, сидячи на низкожировой дієтах. Не слід опускатися нижче, ніж 15-20% жиру.



А ось і секрет для тих, хто хоче змінити свою вагу: необхідно зменшувати кількість уживаних калорій - для тих, хто хоче схуднути, і збільшувати - для тих, кому потрібен додатковий вагу.
Що для цього потрібно? Спочатку необхідно обчислити ту кількість калорій, яку ви споживаєте щодня. Для початку зважте. Протягом декількох тижнів приймайте приблизно однакову кількість калорій, після чого знову зважте і визначте, до чого ви прийшли. Якщо ви поважчали, значить, ви багато їсте.
Дуже поширена помилка в багатьох дієтах - бажання швидко позбавитися від зайвої ваги . Намагаючись втратити жир і втратити його швидко, багато людей радикально скорочують кількість прийнятих калорій або починають їсти один раз на день. Дослідження показали, що занадто сильне урізання калорій призводить до великих втрат м'язової маси, ніж жиру. Організм сприймає великий недолік калорій або нечастий їх прийом як загрозу голоду і мільйони років еволюції привчили його захищатися відповідно. Однією з таких захисних реакцій при загрозі голоду є вироблення підвищеної кількості ензимів, які призводять до жирових відкладень. Таким чином, якщо скоротити кількість калорій невиправдано сильно або перейти на одноразовий прийом їжі протягом 24 годин, то тіло поставляє енергію з жиру і скелетних м'язів, але намагається при цьому зберегти жир, відчуваючи загрозу голоду.