Відбувся симпозіум Semper "Перспективні напрями адаптації сучасних молочних сумішей" у рамках Х Конгресу педіатрів Росії.


ПРЕС-РЕЛІЗ
Москва
08.02.06
7 лютого в рамках Х Конгресу педіатрів Росії відбувся симпозіум Semper "Перспективні напрями адаптації сучасних молочних сумішей". Новітні дослідження в галузі дитячого харчування представив вчений, який заслужив світове визнання, професор, лікар-педіатр Улле Хернелл, що спеціально прибув на Конгрес зі Швеції .
Улле Хернелл - один з авторитетних експертів Міжнародного товариства дослідження жіночого молока і лактації ( ISRHML ), Європейського товариства досліджень в педіатрії, член міжнародної експертної групи з розвитку рекомендацій з глобальним стандартам складу молочних сумішей, координується ESPGAN і цілого ряду інших наукових організацій. У Швеції вчений очолює національний експертна рада з харчування дітей і є науковим радником Шведської адміністрації по продуктах харчування.
Наукова діяльність Улле Хернелла стосується таких областей, як дитяча гастроентерологія і нутриціології. Експериментальні та клінічні роботи вченого спрямовані на вивчення властивостей пре-і пробіотиків, білкових фракцій коров'ячого молока, використовуваних для створення замінників грудного молока, оцінку їх впливу на зростання, харчовий статус, мінеральний обмін, імунну систему дітей. Багато свої наукові розробки Улле Хернелл проводить разом з фахівцями найбільшого виробника дитячого харчування в Швеції - компанією Semper . Головними напрямками спільних досліджень є біоактивні компоненти грудного молока, дії нових інгредієнтів у складі замінників грудного молока, залізодефіцит і необхідність збагачення залізом продуктів дитячого харчування, дія відтвореної і відновленої мікрофлори на розвиток імунної системи дітей, епідеміологія та патогенез целіакії, цукрового діабету.
Деякими результатами цієї спільної науково-практичної діяльності Улле Хернелл поділився з колегами на симпозіумі Semper . Почесний гість Х Конгресу педіатрів Росії у своїх доповідях розповів про останні розробки в області довголанцюгових поліненасичених жирних кислот (ДЦПНЖК) . Так, було встановлено, що для нормального росту і розвитку дітей та адекватної імунної відповіді необхідно не тільки достатня абсолютна кількість ПНЖК в їжі, але і правильне співвідношення між їх класами w -3 та w -6 жирними кислотами, а саме DHA (докозагексаєнової) і ARA (арахідонової).
Проведені спільно з компанією Semper дослідження підтвердили, що діти, які одержували суміші, збагачені ДЦПНЖК ("Бебі семпая 1 "), відрізняються гостротою зору, подібної з гостротою зору дітей на грудному вигодовуванні. Присутність ДЦПНЖК в сумішах також благотворно впливає на психомоторний розвиток дітей, надаючи функціональний вплив на розвиток головного мозку і зорового аналізатора. Вивчається дію ДЦПНЖК на імунний статус дитини через освіту ейкозаноїдів, що володіють високою біологічною активністю. Ряд клінічних спостережень показав, що за умови включення до харчування дітей на 1 році життя ДЦПНЖК артеріальний тиск надалі у них було на більш низьких цифрах, ніж у дітей, які отримували незбагачену суміш, а підвищення артеріального тиску в дитинстві, як правило, призводить до високого тиску і гіпертонії в дорослому стані.


По всій імовірності, додавання ДЦПНЖК є простим методом первинної профілактики гіпертонії. Таким чином, збагачення сумішей ДЦПНЖК є важливим етапом в адаптації жирового компонента і ще одним кроком у створенні сучасних замінників грудного молока.
Інша тема, яку розкрив у своїй доповіді Улле Хернелл - вивчення необхідного рівня заліза в молочних сумішах . Наскільки ця проблема актуальна, свідчить хоча б той факт, що залізодефіцитною анемією (ЗДА) в Росії, за різними даними, страждають від 17% до 50% дітей. Наслідки ЗДА можуть проявитися як у самому початку, так і у віддалені періоди життя малюка - це затримка розумового, відставання психомоторного і нервово-психічного розвитку, зниження імунітету. Надмірне надходження заліза в організм дитини також не є позитивним і може призвести до порушення травлення, запорів, у крайніх випадках до важких поразок організму (гемохроматозу і т.д.). Враховуючи, що до ЗДА схильні діти, що знаходяться на ранньому штучному або змішаному вигодовуванні, дослідники та виробники дитячого харчування знаходяться в постійному пошуку все більш досконалих способів профілактики ЗДА при найменшому ризику розвитку ускладнень з боку дитячого організму. Клінічні дослідження, проведені в Швеції, показали, що додавання в замінники грудного молока як 2 мг/л, так 4 мг/л або 7 мг/л заліза не дає достовірної різниці в рівні гемоглобіну та інших показників феррокінетікі у дітей у віці 6 місяців. Це відповідає і новими рекомендаціями Наукового комітету по харчуванню Європейської комісії: вміст заліза в початковій формулі - 2-8 мг/л, а в подальшій формулою - 4-10 мг/л.
Це тільки невелика частина спільних наукових розробок Улле Хернелла і компанії Semper . Висока результативність такого співтворчості вченого зі світовим ім'ям і лідера з виробництва дитячого харчування Північної Європи пояснюється просто - бажанням обох сторін створити найбільш корисні і натуральні продукти для дітей. За словами Олексія Ужанова , представника Decna AS - ексклюзивного постачальника дитячого харчування Semper у Росії і країнах СНД: "Головними пріоритетами компанії були і залишаються співпрацю з провідними медичними експертами та авторитетними міжнародними науковими організаціями для створення дитячих продуктів харчування, оптимально відповідають вимогам сучасної педіатрії і потребам дітей. Саме тому, розробка і запуск нових продуктів виробляються виключно на основі даних, отриманих педіатрами, епідеміологами, дієтологами і ін фахівцями в галузі медицини . Одним з яскравих прикладів такої співпраці - запуск в минулому році на російський і європейський ринки цілої серії нових гіпоалергенних продуктів:

  • пюре "Кольорова капуста", "Броколі" і "Гарбуз";
  • нектари "Персик" і "Чорнослив";
  • м'ясо - рослинна блюдо "Кролик з картоплею".

Всі ці нововведення були ініційовані дослідженнями російських медиків, за даними яких кількість дітей, які страждають алергією в нашій країні досягає 25-30% (у Європі ця цифра коливається близько 3 %)".