Дієти Дена Орніша і Натана Прайтікіна.


Дієта Орніша
Ден Орніш пропонує, щоб люди зробили зміни в своєму способі життя, які включають знежирену їжу, вправи, і контроль над своїми стресами. Орніш пропагує вегетаріанську їжу , щоб повністю змінити або запобігти хворобам серця. Вправи і керування стресом однаково важливі у цій програмі нового способу життя.
Як це працює
Є дві версії Дієти для життя. "Дієта анулювання" існує для людей, у яких виявили хворобу серця або високі рівні холестерину. Оскільки ви пробуєте повністю уникнути заподіяння шкоди для вашого тіла, ви повинні слідувати строгим керівним принципам. "Дієта запобігання" менш структурована. Ви все ще підтримуєте дієту з низьким вмістом жиру, але у вас більше можливостей харчуватися, ніж у першому випадку.
Керівні принципи для обох версій дієти Орніша включають вегетаріанську їжу з високим вмістом складних вуглеводів (фрукти, овочі, і цілі зерна в їхніх природних формах). Ви можете їсти більше жирних продуктів в "дієті запобігання" поки ваша вага або рівень холестерину не почнуть підвищуватися. Обмежте прийом олії до 3 грам на день. Здебільшого, їжте харчові продукти, які містять менше ніж 3 грами жиру, і уникайте продукти, насичені жиром і цукром.
Увімкніть у ваше меню:

  • Зерна , збагачені клітковиною, бобові (боби і горох)
  • Овочі
  • Знежирені молочні продукти
  • Яєчні білки
  • Мала кількість алкоголю

Виключіть зі свого меню:
  • М'ясо і всі тваринні продукти
  • Кофеїн
  • Горіхи, насіння, маслини
  • Шоколад, кокосовий горіх
  • Авокадо
  • Масла, за винятком маленьких кількостей масла канола для приготування вегетаріанських страв.

Дієта Прайтікіна
Натан Прайтікін, доктор філософії, розробив свою дієту в 1970-их.


Вона схожа на програму Орніша. Прайтікін навіть дозволяє з'їдати трохи пісного м'яса та морепродуктів , які збагачені 3 омега жирними кислотами. Прайтікін заохочує ті продукти, які природно багаті поживними речовинами, харчові продукти з високим вмістом клітковини. Щоденні вправи теж є частиною його програми.
Як це працює
Його теорія полягає в тому, що коли ви обмежуєте прийом жиру до 10%, немає ніякої потреби рахувати калорії щодня. Їжте часто, щоб не відчувати голод, 6-7 разів на день. Ви можете поїсти стільки, скільки ви хочете: цілих зерен, овочів, і фруктів. Займайтеся кожен день, підтримуйте себе у формі, наприклад гуляйте швидким кроком протягом 45 хвилин щодня.
Увімкніть у ваше меню:

  • Цілі зерна
  • Неопрацьовані овочі
  • Неопрацьовані фрукти
  • Пісне м'ясо
  • 3 Омега жирні кислоти (жир, знайдений в рибі) в дуже маленьких кількостях

Виключіть зі свого меню:
  • Пасту
  • Білий хліб
  • Яйця
  • Кофеїн
  • Оброблені харчові продукти
  • Більшість жирів

Дотримуючись різні види дієт, пам'ятайте, що не можна постійно сидіти на них . Не можна морити голодом свій організм. Все потрібно робити в міру. Після того, як ви просиділи на знежиреної дієти протягом тривалого терміну, не їжте відразу все підряд, приступайте до нормальної їжі поступово . І пам'ятайте, що люди, які не отримують потрібні дози вітамінів, жирів, білків і вуглеводів, схильні до психічних і фізичних розладів, що може призвести до нервових зривів і самогубства.
Ризик для здоров'я від дієт, що не містять жиру