Ризик для здоров'я від дієт, що не містять жиру.


Це одне з найбільш інтригуючих відкриттів про дієту. Люди, які сидять на дієтах, зовсім не включаючи в свій раціон жиру дуже схильні до депресій і самогубств.
Перший доказ того, що знежирені дієти могли б мати якийсь стосунок до депресії або самогубства, виявилося кілька десятиліть назад , дуже випадково. Великі дослідження запобігання хвороб серця засвідчили, що серед людей з найнижчими рівнями холестерину, була збільшена смертність, але не викликана хворобою, а викликана спробою самогубства, нещасними випадками, і насильством.
Спочатку, ця новина розходилася з розумінням. А насправді це все саме так, і ми самі себе доводимо до серцевих хвороб .
Але зв'язок між зниженням холестерину і самогубством може проходити безпосередньо через мозкові шляхи серотоніну, з висловлюваннями депресії, дратівливості, імпульсивності та агресії. Або вона може проходити опосередковано через метаболічні шляхи мозкового серотоніну, медіатор, найбільш пов'язаний з депресією. Не важливо, яка це зв'язок, але важливо, що вона складна за своїм складом і її не так-то просто розірвати.
Не думайте, що існує величезна кількість людей, що пробують розірвати її. До деякої міри, серце бореться з розумом, принаймні, так думають кардіологи, психіатри та неврологи . Кардіологи, головним чином, поряд з багатьма експертами охорони здоров'я, зосереджені на потреби великої частини американського населення скоротити ризик серцевої хвороби, скорочуючи їх споживання дієтичних жирів. У них багато очевидних фактів, щоб довести це.
Кілька досліджень показали, що низький рівень холестерину пов'язаний з пригніченим настроєм і з імпульсивністю, хоча не ясно, чи вірна зв'язок депресії з рівнем холестерину у тих людей, які просто не включають його у свій раціон, і тих людей, у яких рівень холестерину низький від природи.


Треба брати до уваги безліч різних факторів.
Але існує деяка проблема у функції серотоніну , яка завжди не давала спокою вченим.
У нелюдських приматах, високі рівні холестерину збільшують функцію серотоніну. Вони знижують ефективність агресії.
У людей і деяких тварин, дисфункція серотоніну є джерелом депресії і веде самогубства. Серотонін визначають як "нейротрансміттер стриманості" . Він залишається бездіяльним поки його не активізувати, щоб заборонити деяку імпульсивну команду, таку як думка про самогубство у зв'язку з невеликою кількістю додаткового напруження.
У здорових людей, серотонін активізується, щоб придушити імпульси і контролювати їх . У тих людей, чия система НТ не відповідає на поклик організму, з будь-яких причин, вона не в змозі придушити імпульс, і призводить до сильної депресії. Чи діє на мозок так, що спрацьовує думка про самогубство.
Знежирені дієти, як відомо, змінюють функцію серотоніну . Вони могли б зменшити жири в мембранах нервової клітини, завдаючи при цьому шкоди рецепторів серотоніну.
До чого це призведе?
Треба ставитися до дієт розумно і з розумінням власного організму. Дієтичний жир не завжди поганий, і деякі види його необхідні для людини . Пам'ятаєте, ми говорили про скорочення? Абсолютно точно, що якщо ви хочете схуднути, не виключайте повністю жир зі свого щоденного меню, тоді у вас не виникатиме депресії і думки про самогубство.
Дієти Дена Орніша і Натана Прайтікін