Як правильно вибирати мінеральну воду.


Прихильників купувати бутильовану питну воду ставати все більше, хоча всього кілька років тому ця ідея здавалася більшості малопривабливою. І, здавалося б, вода - вона і є вода. Але виявляється, і до вживання води в пляшках варто ставитися обережно.
Хтось сказав, що мінеральні води капризні і вимагають делікатного поводження, вони ніжніші дорогоцінних вин. Дійсно, воду з джерела необхідно дуже дбайливо підняти з глибоких надр землі, а потім упакувати в зручну і безпечну тару, щоб зберегти незмінною ту унікальну програму , яку заклала в неї сама природа. Екологічно чистих природних джерел дуже небагато. Тому не секрет, що у продажу все частіше з'являються штучно мінералізовані води.
Виробництво штучно мінералізованої води проходить дві стадії. Спочатку воду викачують або з артезіанської свердловини, а найчастіше з водопроводу, а потім піддають глибокому очищенню. Ретельна фільтрація вбиває не тільки шкідливі домішки, але і всі корисні солі і мінерали. А щоб вода змогла все ж називатися мінеральною, неминучий другий етап - очищеної до не можна воді штучно "прищеплюють" корисні властивості, насичують солями. На виході виходить не активна жива середовище, а просто розчин солей. Штучна, або відновлена, вода по ГОСТу відноситься до класу безалкогольних напоїв і ніякого відношення до мінеральних вод не має.



Начебто штучно мінералізована вода не шкідлива, а й корисних властивостей в ній немає . Забруднену відходами цивілізації воду, яка була під рукою, просто очищають, а потім насичують солями.
Виробництво штучної води перетворилося на широкомасштабну індустрію. На прилавках з'явилася підпільно вироблена вода, яка не відповідає стандартам . Проводять її тільки в одній Москві до 55% ринку мінвод. Природно може відбуватися перенасичення або недонасищеніе її солями. Відомо, що постійне вживання такої води може призвести до відкладення солей, порушення в організмі водно-сольового балансу і розвитку серцево-судинних захворювань .
Багато виробників "штучної" води завбачливо не уточнюють, звідки береться ця вода. Тому, якщо ви купуєте бутильовану воду, то купуйте натуральну, розлиту з відомого джерела , який знаходиться в екологічно чистому місці. Ту, яка зберігає всі природні корисні речовини. До перевіреним марок належать, наприклад, "Боржомі", "Святий Джерело", "Нарзан", "Єсентуки", "Ясногорська" . Цей смак не вийде при використанні штучно мінералізованої і вже тим більше водопровідної води.