"Занадто" здорове харчування знижує інтелект.


Зниження вмісту холестерину в крові, що пропагується сучасними лікарями, загрожує зниженням інтелектуальних здібностей людини. До такого несподіваного висновку прийшли дослідники з Бостонського Університету.
Вчені під керівництвом доктора Пенелопи Еліас обстежили 789 чоловіків і 1105 жінок, що приймали раніше участь у широкомасштабному Фрамінгемском клінічному дослідженні (воно проводилося близько 10 років тому і була спрямоване на пошук факторів, що провокують розвиток серцевої недостатності). Кожному з учасників був запропонований набір тестів , за якими визначалися їхні інтелектуальні здібності. У першу чергу вчених цікавили здібності людей до вирішення логічних завдань і концентрації уваги . Одночасно в учасників дослідження бралися зразки крові, в яких визначався зміст різних форм холестерину.
Аналіз отриманих даних показав, що у людей з максимально низьким вмістом холестерину інтелектуальні функції знижені в порівнянні з людьми з високим вмістом холестерину на 49% . У першу чергу це стосувалося здібностей людей до вирішення завдань на пошук відповідностей, запам'ятовування великих послідовностей слів і концентрації уваги.
Зроблений дослідниками висновок дуже однозначна - чим менше холестерину міститься в крові людини, тим більше у нього може бути проблем в області мислення і запам'ятовування інформації . Однак при цьому вчені відзначають, що вони не розглядали варіант "примусового" зниження вмісту холестерину за допомогою відповідних лікарських препаратів - низький холестерин крові деяких учасників дослідження був обумовлений виключно природними чинниками .


Тому говорити про негативні наслідки холестеріносніжающей терапії поки ще занадто рано, а от зробити певні висновки щодо наслідків переходу на бесхолестеріновую їжу цілком можна.
"У принципі, в отриманих нами результатах немає нічого несподіваного, - розповіла в інтерв'ю кореспонденту" Reuters "доктор Еліас. - Ми вже давно знаємо про те, що холестерин виконує в організмі багато різних функцій . Він входить до складу багатьох клітинних структур, є вихідною речовиною для синтезу деяких гормонів, регулює стан клітинних мембран. Тому той факт, що його вміст у крові якось впливає на процеси вищої нервової діяльності - мислення та запам'ятовування, - цілком передбачуваний. "
" Ми ні в якому разі не хочемо сказати, що люди повинні відмовитися від модних зараз дієт, що передбачають зниження споживання холестерину, - продовжила вона. - Але все-таки тут краще знати міру - виходить, що і надлишок, і нестача цієї речовини однаково шкідливі для здоров'я ".
Так що не захоплюйтеся "безхолестеріновим" маслом і м'ясом. Звичайно, вони захистять ваші судини від атеросклерозу, а серце - від інфаркту. Але як поставиться ваш мозок до того, що його залишать без життєво важливого для нього речовини?