Росіян кличуть на боротьбу з йододефіцитом.


Першою жертвою кампанії можуть стати солоні огірки
Середнє споживання йоду мешканцем Росії становить 40-80 мкг в день при встановленій Всесвітньою організацією охорони здоров'я нормі в 150-200 мкг . Норми ВООЗ досить консервативні: у США, наприклад, нормою вважається щоденний прийом 500 мкг, а в Японії, багатої морськими продуктами харчування, - 800 мкг. Вирішити проблему йододефіциту могло б обов'язкове йодування солі, однак відповідний законопроект вже рік не може стати законом.
Йод служить « будівельним матеріалом » для гормонів щитовидної залози. Якщо в організм дорослої людини його надходить недостатньо, щитовидна залоза починає працювати неправильно. Формується зоб і різного роду об'ємні утворення, часто потребують хірургічного втручання. Іноді виникають так звані вузли, під маскою яких можуть ховатися пухлини , в тому числі і злоякісні. А коли не працює щитовидна залоза, то у людини сповільнюється пульс, розвивається депресія, він різко худне або набирає вагу, а його біоенергетика поступово згасає. Страждають мова, слух, пам'ять .
Але ще страшніше нестача йоду у маленьких дітей і вагітних жінок . За словами директора ендокринологічного наукового центру РАМН академіка Івана Дєдова, вона «призводить до системних поразок організму: зриву нервової системи, порушень у функціонуванні кори головного мозку, а також статевої дисфункції». Так що чи буде ваша дитина розумний, талановитий, розумний, залежить, зокрема, від того, чи отримає його щитовидна залоза достатня кількість йоду. Між тим вміст йоду у воді та продуктах харчування зменшується , навіть Москва визнається незалежними експертами йододефіцитних регіоном, і захворювання щитовидної залози сталі в Росії однією з найпоширеніших форм ендокринної патології.
У цій ситуації Мінздоровсоцрозвитку намагається ввести практику повсюдного йодування солі , благо виробничі потужності дозволяють це зробити. Як розповіла "Газеті" професор Катерина Трошина , директор Центру з йододефіцитних станів Мінздоровсоцрозвитку, у Росії вже діє п'ять заводів з випуску солі, які могли б додавати в неї йод.


Особливих матеріальних витрат для цього не потрібно - надбавка йоду в розрахунку на людину на рік обійдуться виробникові всього в 2 рублі. «Річна потреба Росії в йодованої солі становить 500 тонн, а потужності цих заводів набагато більше. Технічно вони могли б завалити країну йодованою сіллю, але вона не користується попитом, який не з'явиться, якщо влада не прийме відповідний федеральний закон », - говорить вона.
Закони про йодування солі прийняті в 95 країнах світу , серед них - 37 країн Африки, а також колишні радянські республіки: Азербайджан, Вірменія, Литва. Рік тому російський Мінздравсоцрозвитку також вніс в уряд відповідний законопроект, проте документ повернувся на доопрацювання з поясненням, що він « порушує права споживача ». На думку Трошин, виною тому протидію з боку виробників біологічно активних добавок з йодом, які можуть позбутися ринку збуту своєї продукції.
Проте варто зауважити, що зауваження про «порушення прав споживача» має під собою підгрунтя: якщо законодавча ініціатива врешті-решт буде схвалена, любителям домашнього консервування доведеться попрощатися з думкою засолити на зиму гриби або огірки . Похрумтіти огірочком, засоленим з добавками йоду, вже не вийде. Тим не менше в клініці лікувального харчування при НДІ харчування РАМН пропозицію міністерства підтримують. «Ніякої шкоди для здоров'я від використання при консервуванні йодованої солі не буде. Огірки стають м'якими, але це вже інша проблема. Нас турбує здоров'я людей, а не стан огірків », - заявила« Газеті »доктор медичних наук Тетяна Бандуріна , заввідділенням клінічної діагностики та профілактики аліментарних порушень. Хоча, думається, було б правильніше залишити споживачеві вибір, пояснивши, коли яку сіль слід застосовувати.