Грейпфрутова дієта чревата на рак.

Вид грейпфрута на базарних розкладках змушує задуматися про дефіцит вітамінів в організмі і про бажання підняти собі настрій ласим шматочком яскравого і корисного фрукта.
Кожній жінці відомо, що він має властивість спалювати жири, бадьорити і надавати протибактеріальний і протигрибковий ефект. Але мало хто знає, що «райський цитрус» не такий вже і корисний для нашого організму.
Грейпфрут і жінки
Група американських вчених з університетів Південної Каліфорнії і Гаваїв, вивчивши стан здоров'я 50 тисяч жінок, прийшли до сенсаційного висновку: у дам, що з `їдали хоча б четвертинку грейпфрута в день, ризик раку молочної залози став на 33% вище, ніж у тих, хто його не вживав.
Однак слід зробити ряд істотних заявок. По-перше, цей висновок стосується тільки жінок, що знаходяться в постменопаузі. По-друге, не враховувалися інші чинники ризику - сонячне випромінювання (все-таки Лос-Анджелес і Гаваї), відсутність-наявність пологів/абортів і інших гінекологічних захворювань. До того ж на обмін естрогену (його порушення якраз і пов'язують з жіночою онкологією) впливає не тільки грейпфрут, але і стан печінки.


Наприклад, при печінковій недостатності грейпфрути точно їсти не варто. Потенційну онкогенність грейпфрута ученим ще належить довести. Але про всяк випадок дотримуватися обережності варто.
Зв'язок грейпфрута і раку
Печінка - це лабораторія, в якій їжа розбирається на «запчастини». За цей процес відповідають кілька ферментних систем; одна з найбільш потужних і багатофункціональних - система цитохромів. Якщо сповільнити її роботу, зменшиться і швидкість «розборки» надійшли в організм хімічних сполук. Речовини, що володіють такою здатністю, називаються інгібіторами.
У грейпфруті виявлено кілька потужних інгібіторів CYP3A4. Як стверджують дослідники, саме з ними й пов'язані основні неприємності. Адже ця система займається утилізацією і жіночих статевих гормонів, зокрема, естрогену. А його підвищена концентрація в крові вважається однією з основних причин виникнення онкології в молочній залозі.