Мінерали і вітаміни.


Ви коли-небудь помічали, що телевізійні реклами всіх типів хлібних злаків для сніданку завжди згадують вітаміни і корисні мінерали ? Але коли Ви думаєте про корисні мінералах, перше, що спадає на думку, це, звичайно ж, не їжа. Хіба мінерали це не те, що можна виявити в землі, як, наприклад, залізо і кварц?
У принципі це абсолютно вірно, але невелика кількість корисних мінералів знаходяться також в харчових продуктах . Наприклад, м'ясо, таке як яловичина, є гарним джерелом заліза.
Точно так само як і вітаміни, корисні мінерали допомагають організму дітей і дорослих рости, розвиватися й бути здоровими. Тіло використовує мінерали для виконання різних функцій , таких як побудова сильних кісткових тканин і передача нервових імпульсів. Деякі гормони вбирають мінерали, а серце використовує їх для підтримання нормального серцебиття.
Мікромінерали та мікромінерали.
Існує два види мінералів: мікромінерали і мікромінерали . Мікромінерали, це великі мінерали. Ця група складається з кальцію, фосфору, магнію, натрію, калію, хлориду, і сірки .
Назва мікромінерали означає, що існує лише невелика кількість корисних мінеральних речовин. Навіть за умови, що людське тіло потребує корисних мікромінерали, їх потрібно всього невелика кількість. Вчені навіть не впевнені, яка кількість мікромінералів слід кожен день. Мікромінерали включають залізо, марганець, мідь, йод, цинк, кобальт, фторид, і селен .
Давайте більш детально розглянемо деякі мінерали, які містяться в їжі, і які необхідні здоровому організму.
Кальцій
Кальцій - головний макромінерал. Він необхідний для кісток і кісткових сполук. Цей мінерал допомагає підтримувати тонус кісток . При нормальному вмісті кальцію в організмі, людина може абсолютно спокійно займатися спортом і переносити сильні удари без перелому кісток. Він також забезпечує сильні, здорові зуби, стійкі до температур і ударів.
Продукти, в яких міститься кальцій:

  • молочні продукти: молоко, сиро і йогурт
  • консервований лосось і сардини з кістками, а так само шпроти
  • зелені овочі, такі як салат, капуста, брокколі
  • продукти, що містять кальцій: від апельсинового соку до хлібних злаків і крекерів

Залізо
Тіло потребує залозі, щоб транспортувати кисень від легких до інших частин тіла.


Весь організм потребує кисню для нормованої роботи всіх органів. Залізо важливо для формування гемоглобіну (червоні кров'яні клітини), який поширює кисень по всьому тілу.
Продукти, в яких міститься залізо:

  • м'ясо, особливо м'ясо з невеликою кількістю крові
  • тунець і лосось
  • яйця
  • боби
  • печена картопля в мундирі
  • всі види сухофруктів
  • будь-які зелені овочі, такі як салат, капуста та брокколі
  • продукти, що містять злаки, наприклад овес і гречка

Калій
Калій підтримує всі м'язи та нервову систему у нормальному стані так, щоб вони працювали належним чином. Ви коли-небудь замислювалися, що Ваші м'язи містять рідину, яку іноді називають м'язовим молоком? Так ось ця рідина складається з калію, який відповідає за правильне функціонування всіх окремих м'язів тіла. При нестачі калію, починає зводити м'язи, і м'язові волокна до кінця не розтискаються.
Які продукти збагачені калієм?
  • банани
  • брокколі
  • помідори
  • картоплю в мундирі
  • овочі
  • плоди цитрусових дерев
  • сухофрукти
  • боби, горох, сочевиця і арахіс

Цинк
Цинк допомагає імунній системі функціонувати, щодня відображати і перемагати сотні інфекцій навколо нас. Він допомагає клітинам рости, а так само при лікуванні будь-яких ран, наприклад порізів і глибоких кільчастих поранень.
Які продукти збагачені цинком?
  • яловичина
  • свинина
  • ягня
  • боби, горох, сочевиця і арахіс

Коли люди не отримують достатню кількість цих важливих корисних мінералів, у них починають виникати проблеми зі здоров'ям . Наприклад, занадто мало кальцію - особливо, коли Ви - дитина - може призвести до слабких кістках. Деякі діти повинні приймати мінеральні добавки, але більшість дітей не потребують їх, якщо вони правильно харчуються.
Стежте за своїм раціоном і харчуванням Ваших дітей! Так як ми складаємося з того, що ми їмо! Важливо доступно і правильно пояснити дитині, наскільки це необхідно правильно харчуватися і отримувати всі необхідні вітаміни!