Бережіть серце, їжте шоколад.


Популярне ласощі не замінить аспірин, але все ж допоможе знизити ризик серцевого нападу.
Ласуни - учасники дослідження, яке проводилося в університеті Johns Hopkins University, допомогли вченим виявити, що шоколад знижує ризик серцевих нападів . Метою дослідження було вивчення впливу на серцево-судинну систему аспірину, який знижує згортання крові і ризик утворення тромбів. У ньому брало участь 1200 осіб із спадковою схильністю до серцево-судинних захворювань. Перш ніж добровольцям давали аспірин, вони повинні були строго дотримуватися рекомендацій лікарів: займатися фізичними вправами, не палити, відмовитися від напоїв, що містять кофеїн, грейпфрутового соку, вина і шоколаду, що впливають на кров'яні тільця, від яких залежить згортання крові.
Але деякі добровольці не могли піти на таку жертву. «Я можу відмовитися від чого завгодно, тільки не від шоколаду», - чесно зізнавалися деякі з них. «Добре, - сказала тоді керівник експерименту Дайана Беккер. - Тоді утримайтеся від шоколаду принаймні за 1-2 доби перед експериментом ». Але деякі й стільки не витримували, навіть в інтересах науки. Хто задовольнявся шматочком шоколадного печива, а хто з'їдав і порцію шоколадного морозива, закушуючи його шоколадними плитками.



Учені не стали давати їм аспірин, але кров на аналіз все ж взяли. Зразки крові пропускалися через штучну систему «судин», і з її допомогою засікали час, який знадобиться кров'яним тельцям, щоб утворити тромб у тоненькій, як людський волосся, трубочці. Кров любителів шоколаду згорталася повільніше , ніж у тих , хто знайшов у собі силу волі відмовитися від ласощів. «Хімічна речовина, що міститься в какао-бобах, має схоже з аспірином дія - воно перешкоджає« злипання »кров'яних тілець і утворенню тромбів , які можуть закупорити артерію і привести до смерті», - говорить Беккер.

Так чи допоможе шоколад знизити ризик серцевого нападу? «Так, - каже Бекер, - але він не порівняти з ефектом всього однієї пігулки аспірину на день». Тим не менш, вчені набирають добровольців для іншого дослідження . Вони відстежать, скільки шоколаду ті споживають, а потім протягом декількох років будуть спостерігати, наскільки вони схильні до ризику серцевих захворювань.
Інші дослідження говорять, що з усіх видів шоколаду найкорисніший - темний . Якщо, звичайно, про користь можна говорити - високий вміст цукру і жирів чи не перекреслює весь позитивний ефект.