Літня дієта.


Влітку кращі друзі дівчат - це салати! Коли перед походом на пляж кожен грам на рахунку, як же приємно дізнатися, що в 100 грамах цих чарівних листя - всього 12 калорій! Не дивно, що імператор Август спорудив на честь салату цілий вівтар!
Зелені листя - просто джерело цінних речовин . Салат містить калій, фосфор, кальцій, залізо, цинк, магній, хром, вітамін Ц, всю групу вітамінів Б, ПП, Е та А. А через фолієвої кислоти салат особливо корисний літнім - в комбінації з вітамінами вона покращує роботу мозку і нервової системи.
Ольга Зайкіна , біолог-дієтолог, кандидат біологічних наук : Саме у поєднанні з вітамінами фолієва кислота приносить користь ... і треба не допускати дефіциту, а то дивуємося влітку - звідки в нас раптом невралгія розігралася ...
Рукола міцно утвердилася в ранзі самого гламурного салату. Не хочете витрачати гроші на дороге задоволення? Рукола відноситься до сімейства цикорієвої - до того ж, що і звичайний одуванічік, листям якого цілком можна замінити цей делікатес!
Проте варто попередити тих, хто заради стрункої фігури готовий за весь день з'їсти 1 зелений листочок.


Салат потрібно їсти разом з іншими продуктами! Він швидко заповнює шлунок, але сам по собі насичує погано! Його головне призначення - замінити частину більш калорійної їжі. Не запивайте салат соком або газованою мінералкою - такий коктейль може призвести до розладу шлунку. Салат взагалі можна не запивати - він на 92% складається з води!
До речі, у Франції салати застосовують не тільки як "внутрішнє", але і як "зовнішнє" . Серед француженок дуже популярні ванни з салатом , вони вважаються прекрасним засобом для шкіри. Треба наповнити ванну водою температури тіла, покласти дуже багато різних салатного листя, полежати у воді хвилин двадцять, і шкіра почне сяяти!