Правильний хліб на сніданок - запорука гарного самопочуття на весь день.


Якщо ви їсте правильні зерна на сніданок, типу ячменю чи жита , регулювання цукру в крові буде полегшено протягом десяти годин після вживання їжі. Хліб з низьким гліцеміческім індексом не тільки допомагає не повніти, але і захищає від різних хвороб і підвищує розумові показники , говорять шведські фахівці Університету Лунда.
Певні типи важко перетравлюваних вуглеводів зустрічаються в деякому зерні. Внаслідок їх споживання утворюються високі рівні цукру в крові, що піднімають, у свою чергу, артеріальний тиск і ризики діабету, ожиріння і серцево-судинних хвороб.



Крім того, такі вуглеводи затримуються в товстій кишці, збільшуючи маркери запалення. За словами лікарів, хліб на основі ячменю та жита навпаки має сприятливий вплив на метаболічний синдром, запобігаючи дані захворювання, допомагаючи кращій концентрації і більш ефективної робочої пам'яті .