Ікра та Шампанське.


Шампанське та ікра - один із символів Нового року. Однак багато відмовляють собі в цей делікатес, вважаючи його занадто калорійним, і на жаль, дорогим! Не поспішайте це робити. Ікра - це просто концентрат користі і поживності ! І звичайна ікра минтая або тріски нітрохи не менш корисна, ніж червона ікра благородних риб.
Будь-яка ікра містять один і той же набір поживних речовин! Кожна ікринка - міні-капсула з біологічно активною добавкою. В ікрі немає шкідливих жирів, зате є сверхполезние омега-3 жирні кислоти .
Крім того, в ікрі таке високий вміст повноцінного білка , якого не знайти ні в жодному іншому продукті. Та ще вітаміни А, С і D, фосфор, калій і фолієва кислота . Не даремно саме ікру дають дітям, що видужують хворим, і всім, хто потребує посиленого живлення. Через особливості свого складу ікра легко засвоюється і надовго позбавляє від відчуття голоду.
Є лише один мінус - у нас ікра вважається лише закускою !
Тому є сенс подбати про меншою калорійності страв , що оточують вазочку з ікрою.


Краще обійтися без традиційних олів'є і мімози і оселедця під шубою. Комбінація ікри з жирними салатами - справжнє варварство на думку дієтологів.
Ікра досить калорійна - близько 250 ккал на 100 грамів, це чверть добової норми калорій.
Хочете зменшити їх кількість калорій - намажте бутерброд без масла , і замініть хліб крекерами і вареними яйцями . Половинка яєчка з шапочкою з ікри відмінно насичує, хоча містить всього 65 ккал.
До речі, і з головним новорічним напоєм - шампанським ікра відмінно поєднується ! А гурмани рекомендують її запивати мінеральною водою, чорним чаєм і білим вином . Дієтологи не проти!
До речі, штучна білкова ікра не шкідлива, а от користі від неї, на жаль, ніякої. За поживними властивостями до справжньої ікри їй далеко.
А доповнити святкове меню найкраще солоними і копченими рибними нарізками, морепродуктами і овочевими салатами . Все буде ситі, і ніхто не переїсть. З наступаючим новим роком! Слідкуйте за здоров'ям!