Корисна їжа.


Якщо вже не можете без смаженого, то хоча б скористайтеся сучасними способами - смажте на тефлоновою сковороді без масла !
Ні олії - абсолютно суха сковорода! Так набагато корисніше для здоров'я!
Ось ще способи зробити жарку більш прийнятною для здоров'я.
Фахівці радять: тварини і рослинні жири змішувати не можна . Не варто, наприклад, смажити м'ясо на рослинному маслі. Використовуйте краще мінімальна кількість зрізаного з м'яса жиру. Овочі краще смажити на рослинній олії, дієтологи кажуть - на нерафінованій. Але тільки не картоплю!
Смажена картопля однозначно шкідлива, при варінні у воду йде занадто багато корисних речовин. Я раджу картопля запікати - загорнути у фольгу і в духовку!
Це ж кращий спосіб приготування і для м'яса - так з нього йде жир, а корисні речовини залишаються в максимальній кількості! Навіть варене м'ясо поступається запеченого в тому, що стосується користі для здоров'я!
А ось найкращий спосіб приготування овочів - безумовно, пароварка .


Така термічна обробка залишає максимальну кількість вітамінів і розм'якшує рослинні волокна, роблячи їх більш легкими для засвоєння! Пам'ятайте - чим простіше приготована і менш оброблена їжа, тим вона корисніша.
А ось мікрохвильову піч я раджу використовувати лише для нетривалого розігріву їжі. Слідкуйте за здоров'ям!