Вівсяні пластівці знижують рівень холестерину.


Овес містить велику кількість клітковини, марганцю, магнію і селену . Найважливішим елементом для зниження рівня шкідливого холестерину є, що міститься у волокнах вівса бета-глюкан . Дослідження показують, що вживання 3 гр. розчинних волокон вівса допомагають знизити рівень холестерину на 8-23% у людей з високим рівнем холестерину (вище 220мг/dl). 3 гр. вівсяних волокон містяться в тарілці вівсяних пластівців або «Геркулесу». Клітковина з вівсяних пластівців допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові .


Корисно не тільки їсти вівсянку, але й додавати вівсяну муку при випічці хліба.
Крім бета-глюкану в розчинних волокнах вівса містяться антиоксиданти , які запобігають негативному впливу вільних радикалів на LDL-холестерин ( тобто на шкідливий холестерин).
Яким чином ввести вівсянку в свій раціон?
Це може бути вівсяна каша з горіхами , сухофруктами або свіжими фруктами. Можна додавати вівсяну муку при випіканні хліба , а також класти трохи вівсяних пластівців в салат .