Як вибрати спиртний напій?.


Як пити правильно? Спочатку правильно виберіть напій. «Те, що ви п'єте, може зіграти головну роль у тому, як буде почувати себе ваша голова на наступний ранок», стверджував Кеннет Блюм, доктор філософії. Дуже глибокодумне твердження.
І ось ви взяли в руки келих. Це дуже важливий момент. Виявляється, надзвичайно важливо, що ви п'єте і в якій послідовності . Не починайте з десертних вин, шампанського та коньяку. Слід віддавати перевагу тихі вина ігристим, білі червоним, білу горілку кольоровим настойкам, віскі, бренді. У десертних винах багато цукру, в шампанському та інших ігристих винах - вуглекислоти, в коньяках і кольорових горілках - складних органічних речовин, які часто мають біологічну активність. Вуглекислий газ ігристих вин і кольорові домішки сприяють розвитку похмільного синдрому .
Віддавайте перевагу більш легким напоям , протягом застілля переходите від слабких напоїв до більш міцним, а не навпаки.
Якщо ви почали пити, постарайтеся за весь час застілля пити один і той же напій . Хочете урізноманітнити пиття - пийте напої одного і того ж класу, тобто, якщо почали з горілки - і далі пийте горілку, нехай і іншого найменування, якщо вино - і далі пийте вино, а не перескакуйте з вина на горілку і назад. У крайньому випадку, допускається пити, поступово «нарощуючи» градуси , переходячи від більш слабких напоїв до більш міцним, але не навпаки.
Якщо вже змушені пити різні напої, скажімо, з- через те, що вибір обмежений, намагайтеся щоб напої слідували один за одним у міру підвищення їх фортеці . Тобто якщо після сухого вина допускається (з небажанням) пити горілку, то «полірувати» горілку «сухариком» - вірний шлях до головного болю на ранок.
Інше просте і важливе правило: ніколи не заважайте кілька різнорідних спиртних напоїв . Не в тому сенсі, що не робіть коктейлі, а в тому, щоб не пити протягом вечора різні напої. Не пийте все без розбору.


Пам'ятаєте «Осінній марафон» - «Я йому кажу, не заважай біле з червоним, а він мені: коктейль, коктейль!» Виберіть один, улюблений напій, і тягніть його весь вечір - це дозволить вашому організму переробляти алкоголь більш ефективно.
Але і змішувати різні напої в одному келиху слід обережно. Краще, якщо ви точно знаєте рецептуру. Хороші самі по собі напої дають несподівану реакцію, будучи випитим разом або поспіль (згадайте про горілку в шампанському або в пиві). На Русі не прийнято змішувати гарну горілку з іншими алкогольними напоями. Ну, навіщо псувати продукт? Тим більше не рекомендує змішувати її з слабоградусним напоями.
Цукор підсилює засвоєння алкоголю. Не починайте застілля з солодких вин. Від солодких вин похмільний синдром набагато важче. Солодкі вина гарні для молоді, яка легко спалює зайвий цукор, а, заодно і алкоголь на танцюльках.
Напої, що містять вуглекислий газ (шампанське, пиво, газована вода), підсилюють діяльність шлунково -кишкового тракту. Завдяки бульбашок (а як ви пам'ятаєте, в кожній пляшці шампанського їх міститься рівно 49 млн), алкоголь швидше надходить у кров. Бульбашки дратують слизову оболонку шлунка, що веде до більш швидкого сп'яніння, а надлишок вуглекислоти легко затуманює наші мізки за рахунок кисневого голодування.
Вважається, що чим темніше напій , тим більше шкоди він завдає . Тому вибирайте горілку, біле вино або будь-який інший чистий і прозорий напій. Червоне вино містить тирамін - гістаміноподібну речовина, яка викликає головний біль.
Правда, в червоному вині корисних домішок теж більше , ніж у білому. Наприклад, червоне вино збільшує вміст в крові антиоксидантів, і сприяє запобіганню атеросклерозу, а також знижує згортання крові, тобто перешкоджає тромбоутворенню.
Милуйтеся тим, що п'єте. Відчуйте смак і аромат напоїв . Якщо не відчуваєте їх - передохніте. Через деякий час сприйняття повертається.