На голодному пайку.


Не секрет, що при навалилися проблеми, реальних або надуманих, ми відчуваємо себе неважливо. Навіть з успіхом вирішивши виникла завдання і відчуваючи радість перемоги, ми відчуваємо втому. І це не дивно
Іспит - теж стрес
Один з таких періодів - це здача різних сесій і заліків. У цей час доводиться витримувати велику психічну і психологічне навантаження, а зростаючий організм підлітків та студентів особливо потребує додаткових енергетичних ресурсах .
«У такий період харчування повинно бути збалансованим і здоровим, як, втім, і завжди, - вважає науковий співробітник клініки лікувального харчування НДІ харчування РАМН, дієтолог-гастроентеролог, кандидат медичних наук Михайло ГУРВІЧ . - У стані підвищеної нервової напруги особливо збільшується потреба у вітамінах групи В (риба, м'ясо, пророслі зерна пшениці), магнії (борошно грубого помелу) та вітаміні С (овочі, фрукти) ».
Студентам і школярам вітамінів і мінеральних речовин бракує практично круглий рік , а так як людський організм не може сам їх синтезувати, то повинен регулярно отримувати їх ззовні. Без вітамінів сповільнюється розвиток організму , обмін речовин, відновлення тканин, знижується імунітет. Явна нестача того чи іншого вітаміну може призвести до серйозних захворювань.
Доктор-вітамін
Що потрібно їсти, щоб харчування було збалансованим і корисним, розповідає керівник лабораторії вітамінів і мінеральних речовин Інституту харчування РАМН, доктор біологічних наук, професор Володимир Спіріч .
- Раціон багатьох росіян, у тому числі дітей, не блищить різноманітністю , а щоб отримати, наприклад, добову дозу вітаміну С, треба випити 3 літра соку з цитрусових або з'їдати 5-6 порцій свіжих овочів і фруктів на день, але хіба це відбувається? Для забезпечення вітаміном В потрібно з'їсти 1,5 кг чорного хліба з висівками. Це теж нереально.
Молодь прагне до збереження стрункості , тому є намагається менше, і потреба у вітамінах і мінералах залишається «за бортом». Але подібна ситуація в корені невірна.


Що ж робити? Можна приймати потрібні речовини у вигляді продуктів , збагачених мікроелементами. Сьогодні у продажу є подібні напої, соки, молочні продукти, хліб і киселі. Потрібно звертати увагу на склад, написаний на упаковці, та поповнювати нестачу вітамінів з їх допомогою, особливо в період іспитів.
«Букет» для улюбленого
Для коханого організму потрібно з толком зібрати «букет» корисних речовин, мікроелементів і мінералів. Можна приймати комплекси вітамінів , вони всім відомі. Тут головне не переборщити з кількістю, тому що «ударні» дози вітамінів просто не всмоктуються, а виводяться з організму. Пам'ятайте, що підвищені дози - це не означає велика користь. Щоб правильно вибрати вітамінно-мінеральний комплекс, зверніть увагу на упаковку препарату: там має бути вказаний вміст вітамінів і мінералів у відсотках від добової норми. Важливо, щоб в його складі були присутні вітаміни А, C, D, Е, В1, В2, В6, з мінеральних речовин - кальцій, магній, залізо, йод. Вітчизняні вітаміни нітрохи не гірше імпортних. І необов'язково купувати найдорожчу баночку - у цьому випадку ви платите швидше за рекламу.
Не бійтеся стресів , більше того, вони просто необхідні нашому організму. Світ влаштований так, що радість змінюється смутком. Біль, смуток, насолода - все це фарби нашого життя. Організм реагує - і значить, живе, просто потрібно допомагати собі впоратися з проблемами, в тому числі і з допомогою розумного харчування.
До речі
Лабораторним шляхом було встановлено, що в результаті навіть короткочасного стресу витрачається 80% добової дози магнію. А при хронічному, затяжному стресі люди відчувають «тяжкість» у серці, що просто сигналить про виниклі проблеми з серцево-судинною системою, тобто різкому виснаженні стратегічних запасів мікроелементів. Окрім магнію в екстремальних умовах витрачається калій, цинк, хром та інші життєво важливі речовини. Тому в проблемний період потрібно подбати про поповнення цінних речовин в організмі.