ТОП-10 продуктів, корисних для серця.


1. Вівсянка
Вівсяна каша - відмінний сніданок, ситний і повний жирними кислотами омега-3, фолатом і калієм. У поєднанні з високим вмістом клітковини, ці елементи допоможуть вам знизити холестерин і підтримувати кров'яні судини в тонусі . Корисніше всього крупа грубого помелу : чим більше зерна , тим більше в них клітковини. Багато її і в деяких фруктах, наприклад, у банані - він стане відмінною добавкою до каші.
2. Сьомга, лосось
Ця риба - одне з кращих натуральних джерел омега-3 кислот. Два-три рибних блюда в тиждень - і ваш тиск буде в нормі. Регулярне споживання лососини також сприяє нормальному згортанню крові і, за статистикою, знижує ризик виникнення інфаркту на третину. Крім того, в ній міститься сильний антиоксидант астаксантин, так що міцна пам'ять і здорова шкіра вам гарантована до самої старості. Якщо така рибка для вас надто дорога, замінити її можна тунцем, сардинами і навіть звичайної оселедцем. Корисних кислот в них не менше.
3. Авокадо
Не обов'язково лопати цей екзотичний фрукт як картоплю. Дорого, та й дістати його можна далеко не в кожному кіоску. Додайте по четвертинці авокадо в салати або до м'яса - це знизить рівень «поганого» і додасть «хорошого» холестерину у вашій крові. Крім того, особливі ферменти, що містяться в авокадо, прискорюють процес засвоєння організмом каротиноїдів , також необхідних здорового серця.
4. Оливкова олія
У ньому повно мононенасичених жирів, які в свою чергу борються з бляшки холестеринів, запобігаючи закупорку судин. Спільне дослідження вчених з семи національних медичних інститутів показало, що жителі острова Крит вкрай рідко помирають від інфарктів , хоча і мають генетичну схильність до високого рівня холестерину. Вся справа в їхній дієті: для приготування салатів і смаження на Криті користуються виключно оливковою олією.


При покупці масла, вибирайте те, яке піддалося найменшій обробці (шукайте на упаковці позначку «Масло першого віджиму»).
5. Горіхи
Серед своїх побратимів найбільше омега-3 кислот і мононенасичених жирів містять волоський горіх і мигдаль. Споживання горіхів також сприяє кращому засвоєнню клітковини і знижує відчуття голоду .
6. Ягоди
Чорниця, малина і полуниця - вибирайте будь-яку ягоду, яка вам до смаку, або їжте їх усі. Вони багаті протизапальними речовинами , які значно знижують ризик серцевих хвороб і раку.
7. Квасоля
У сочевиці і червоної квасолі повно клітковини, омега-3 кислот і кальцію. Вони до того ж дуже ситні і відносно низькокалорійні , так що ними можна замінити будь-який гарнір - зміцните серце і заодно зробите подарунок своїй фігурі.
8. Шпинат
Містить багато корисного пігменту лютеніна, калію, фолату і клітковини. Але якщо ці ласощі - не по вас, замінити його можуть будь-які інші овочі . Два овочевих блюда в день знижують ризик виникнення хвороб серця на 25%, а кожна додаткова порція - ще на 17%.
9. Льняні насіння
Їх можна додавати в каші або салати , або використовувати лляне масло для приготування страв . Тільки не перестарайтеся - смак у нього досить специфічний. Зате це справжнє джерело кислот омега-3 і омега-6.
10. Соя
Соя добре бореться з холестерином і поставляє протеїни у ваш організм. але головне - вживати натуральний, а не геномодифіковану продукт. Його зараз дійсно важко знайти: соя ховається або в напої темпі, або в тофу, або у вигляді власне соєвих зерен. Натуральну сою використовують і для приготування соєвого молока - його, до речі, можна використовувати для приготування вівсяної каші. А ось соєвим соусом краще не захоплюватися: в ньому занадто багато солі, а від неї можна заробити гіпертонію.