ГМО: чи шкодить організму?.

Що ми знаємо про ГМО? Тільки те, що продукти, що їх містять, дешевше, ніж натуральні і що їх краще не вживати, якщо дорожиш своїм здоров'ям. Однак, незважаючи на переконання вчених в тому, що ГМО мають катастрофічно необоротне вплив на людство, половина прилавків у магазинах і супермаркетах завалена генетично модифікованими продуктами. Інша ж половина - гордо красується з написом: «Без ГМО" або "Не містить ГМО».
Але що означають ці три загадкові літери? Що криється за ними? Сьогодні відповідає м на питання: «Що таке ГМО?» І робить спробу розібратися у тому вплив на організм людини.

Що таке ГМО?

Для початку, давайте розглянемо цю загадкову абревіатуру і спробуємо її розшифрувати.
Отже, ГМО - це генетично модифікований організм. Іншими словами, це організм, в ДНК якого введено чужорідний ген (ген від іншого виду чи класу) для додання йому нових властивостей.
Погодьтеся, це визначення вельми туманно і слабко піддається розумінню (якщо взагалі що-небудь можна зрозуміти в цій заумної абракадабра).
Скажімо так: ГМО це - трансгенний організм, тобто організм з генами, які йому за логікою і матінкою природою взагалі не покладені (змішалися в купу коні, люди ...).
Простіше буде, якщо я поясню на конкретних прикладах. Ось дивіться, якщо схрестити ген картоплі і ген бактерії «тюрингське паличка», то вийде (на превелике щастя фермера) овоч, стійкий до шкідників. Або ж, змішавши гени томата і глибоководної камбали, отримуємо холодостійкий помідор (краса). Ну, здавалося б, живи, їж і радій. Що не так?

Шкода ГМО

А «не так» те, що до цих пір незрозуміло, чи шкідливі ГМО для людського організму, чи це тільки страшилки вчених, які стверджують (зауважте, лише стверджують, без будь-яких тлумачних і зрозумілих підтверджень), що їх вживання:
Приводить до онкологічних захворювань,
Знижує імунітет,
Викликає безпліддя і мутації,
Приводить до алергічних реакцій,
Робить організм, стійким до дії антибіотиків,
Викликає смерть.
Так що робити нам, звичайним обивателям, поки вчені б'ються над розгадкою феномена під назвою «ГМО», захищаючи їх або, навпаки, викриваючи в усіх смертних гріхах? Їсти чи не їсти? Купувати чи не купувати?
Усім тим, хто дорожить своїм здоров'ям, рекомендую бути гранично уважними при виборі продуктів харчування.

Продукти, які можуть містити ГМО

Соя і всі її форми (проростки, боби, концентрат, молоко, борошно і т. д.).
Кукурудза і всі її форми (крупа, борошно, попкорн, чіпси, масло, сиропи, крохмаль і т. д.).
Картопля і всі його форми (сухе пюре, напівфабрикати, крекери, чіпси, борошно тощо).



Помідор і його форми (пюре, паста, кетчупи, соуси і т. д.).
Кабачки та продукти їх містять.
Цукрова і столовий буряк.
Цукор, вироблений із цукрових буряків.
Пшениця і продукти, з неї вироблені (хліб, хлібобулочні вироби і т.д.).
Олія соняшникова.
Морква та продукти, до складу яких вона
Рис і продукти, що містять його (гранули, борошно, пластівці, чіпси).
Шалот, цибуля ріпчаста, порей та інші цибулинні овочі.

Поради щодо вибору продуктів харчування

Визначити наявність ГМО в продуктах харчування можна тільки за допомогою спеціальних лабораторій. На дотик, погляд і запах цього не зробиш.
Найбільше ГМО міститься в ковбасних виробах (до 85 відсотків). Купити сосиски чи ковбасу без трансгенів у наш час практично неможливо. Особливо «гарні» в плані змісту модифікованої сої варені ковбаси і сардельки. А всіма улюблені напівфабрикати (такі, як пельмені, млинчики, чебуреки і т.д.)? Та вони просто кишать трансгенами!
Як бути, запитаєте ви? Простіше простого - готуйте самі котлети, пельмені та інші делікатеси з купленого на ринку м'яса. Або хоча б їжте сосиски і пельмені не кожен день.
Намагайтеся не купувати своїм дітям продукти дитячого харчування фірм Nestle, Danon та Similac. Та й взагалі, куди краще буде приготувати смачну пюрешку або свіжовичавлений сік з привезених з дачі фруктів і овочів (якщо немає дачі, можна купити на ринку у перевіреної бабульки).
Пам'ятайте, що 80 відсотків американського експорту містить ГМО. Відмовтеся від продукції фірм Mars, Cadbury, Heinz Foods, Hersheys, Coca-Cola, PepsiCo і походів в McDonalds. Не вірте рекламі!
На фруктах і овочах, у вигляді їх особливої ??актуальності, хочеться зупинитися докладніше. Адже навіть покупка їх на ринку не гарантує відсутність ГМО. А раптом бабуся вирішила заощадити і купила трансгенні насіння? Як відрізнити ГМО продукти?
1.Він майже не псуються,
2.Імі не цікавляться комахи,
3.он всі одного розміру,
4.Імеют довгі терміни зберігання,
5.Виглядят «як на картинці».
6.При розрізуванні не пускають сік і не втрачають форми.
Тому намагайтеся купувати «надкушене» овочі, які мають самі різні розміри. Обходьте стороною глянцеві і великі помідори, шикарну картоплю і ідеальні яблука.

І наостанок


Підозрюю, що навіть творці ГМО не можуть сказати однозначно, чи шкідливі вони. А тому, вирішувати потрібно кожному для себе особисто: їсти їх чи ні. Благо зараз продукти, що містять трансгени, маркуються. Просто будьте уважні і дивіться на упаковку. Адже ми - те, що ми їмо!