Дієти перед святом знижують імунітет.


У новорічний вечір рідко якій жінці не хочеться блищати в новій сукні. А воно якось явно зменшилося в розмірі. Але екстремальні дієти для швидкого схуднення, які рекомендують глянцеві журнали, можуть взагалі позбавити нас свята.
Як завжди, віддувалися за нас миші. Доктор Елізабет Гарднер і її колеги з відділу харчування Мічіганського університету безжально посадили хвостатих на жорстку дієту. А потім заражали їх різними вірусами ОРВІ і грипу. Ті, хто сидів на дієті «красуні» частиною помирали відразу, а частиною довго хворіли і опам'ятовувалися набагато пізніше, ніж ті, що харчувалися звичайною мишачою їжею.
Виявилося, що у організму, надірвані непосильною боротьбою з калоріями, просто немає сил проводити потрібні антитіла .
Насамперед знижується число кліток-кілерів , які повинні зустрічати віруси в перші хвилини їх нападу.
Це тим більш цікаво, що зменшення калорійності харчування вже давно вважається важливим чинником продовження тривалості життя у всього живого - від дріжджів до людини.


Ті ж миші живуть на третину довше, якщо їх довго годувати впроголодь.
Але дослідження мічіганцев доводить: це справедливо у всіх випадках, окрім зустрічі з інфекцією .
- Зменшення калорійності раціону, ймовірно, абсолютно безпечно протягом восьми теплих місяців, - вважає Елізабет Гарднер. - Але взимку, в сезон грипу, це може виявитися фатальним .
«А як же зимові і весняні пости?» - Запитає вдумливий читач. Віруючі не їдять м'яса, масла, молочних продуктів, яєць - всього того, що найбільш калорійно.
Вірно, та зате не обмежені вуглеводи (хліб, каші, картопля, макаронні вироби, горіхи, цукор, мед і т. п.), дозволяється їсти рослинне масло і рибу. З цих продуктів можна скласти раціон, який по калорійності буде цілком достатнім .
Миші адже теж харчуються в основному вуглеводами, а не м'ясом. Та й ставити знак рівності між постом і екстремальної дієтою заради марнославного бажання «виглядати на всі 100» не варто - різні це мотиви і цінності .