Білий хліб шкідливий для серця.


Продукти з високим вмістом вуглеводів, такі, як білий хліб, призводять до серцевих проблем.
Учені Університету Тель-Авіва виявили, що вживання в їжу продуктів з великою кількістю вуглеводів сприяє розтягуванню плечових артерій протягом кількох годин з-за їх високої глікемічного індексу.
Еластичність артерій в нашому тілі є показником серцевого здоров'я , пояснюють кардіологи. Раптове розширення стінок артерій має ряд негативних наслідків для серця, у тому числі розвитком хвороб або раптовою смертю.
Ізраїльським лікарям вперше вдалося в лабораторних умовах розглянути процеси , що відбуваються усередині артерій до, під час і після вживання продуктів з високим глікемічним індексом. У експерименті взяло участь 56 добровольців.
Протягом чотирьох тижнів одна група їла кукурудзяні пластівці, змішані з молоком, друга - цукрову суміш, третя - хлібні висівки, а четверта група була контрольною і не змінювала режим харчування.




Продукти, надані всім трьом групам, мають високим глікемічним індексом , багаті вуглеводами і призводять до сильного артеріального стресу, з'ясували вчені.
Високий глікемічний індекс швидко збільшує рівні цукру в крові, тому споживання таких продуктів може призвести до серцевим нападом або навіть раптової смертю, попереджають медики.
За їх словами, щоб захистити сердечне здоров'я, необхідно в першу чергу виключити з харчування білий хліб, кукурудзяні пластівці, картопля фрі і послащенние содові напої.
Натомість терапевти радять частіше їсти вівсянку, бобові, горіхи, фрукти і овочі, які мають низький глікемічний індекс.
Тим більше що така дієта дозволить не набирати зайву вагу, а значить буде корисна для серцевих справ, у всіх сенсах.