Яка газована вода корисна дітям і ... всім?.


Спекотний літній днина ... Який напій запропонувати дитині, щоб спрагу вгамувати і шкоди організму не завдати? Чи можна давати дітям мінеральну воду? А солодку газовану? Влітку ці питання надзвичайно актуальні. Давайте подивимося, що рекомендують фахівці.

У нашому уявленні, коли мова заходить про газованій воді, в першу чергу згадується солодка газована вода , приготовлена ??з концентратів. Про цих напоях останнім часом говорять мало хорошого. Так чому ж вони шкідливі?
По-перше, в них багато цукру, деколи більше п'яти чайних ложок на стакан. Ця кількість цукру не може не позначитися на роботі підшлункової залози та ендокринної системи. Крім того, воно може стати причиною карієсу при регулярному споживанні такої води.
Сьогодні багато виробників додають замість цукру його замінники: такі напої містять менше калорій і продаються під емблемою «лайт». На жаль, і вони не корисні для нашого організму. Ксиліт і сорбіт, що є цукрозамінниками, здатні провокувати сечокам'яну хворобу . Сахарин і цикломат є канцерогенами, які сприяють розвитку ракових пухлин . Аспартам здатний викликати алергію і негативно діє на сітківку ока, що може призвести до зниження зору. Ось такий вплив надають замінники цукру на наш організм.
По-друге, концентрати , з яких готують напої, це перш за все кислоти - лимонна або ортофосфорна, утворюють основу смаку газованої води і служать консервантами. Ці кислоти подразнюють слизову оболонку, викликають мікропошкодження в роті, стравоході і шлунку, погано впливають на зубну емаль (особливо лимонна кислота). Але більш небезпечна ортофосфорна кислота, тому що при регулярному попаданні в організм вона сприяє вимиванню кальцію з кісток, у якому й так багато дітей відчувають нестачу. Недолік кальцію приводить до такого важкого захворювання як остеопороз - ламкість кісток при мінімальних навантаженнях.
По-третє, майже у всіх газованих напоях використовується бензоат натрію (Е 211) як консервант. Спочатку бензол використовували в парфумерній промисловості, так як він має приємний аромат, а сьогодні його хімічні сполуки продовжують використовувати - в промисловості харчової. Хоча давно відомо, що бензол є дуже сильним канцерогеном , що сприяють розвитку пухлин.
У газовану воду останнім часом стали додавати вітамін С: здавалося б, тільки плюс, аж ні! Виявляється, при взаємодії бензоату натрію і аскорбінової кислоти виділяється токсичний бензол , від якого більше шкоди, ніж користі.
Не приносить користь газованим напоям і добавка у вигляді кофеїну , який використовується в напоях як тонізуючий засіб. Вживання такої газованої води призводить до порушення нервової системи, що дітям зовсім протипоказано при їх природної емоційності. Цікаво, що в якості тонізуючому добавки раніше використовували листя рослини кола (від сюди і назва напою «Coca-cola»), з якого отримували і кокаїн.


Після того, як була виявлена ??наркотична залежність від кокаїну, його заборонили використовувати в харчовій промисловості і замінили кофеїном. Але «хрін редьки не солодший», як то кажуть, кофеїн теж викликає залежність .
І нарешті, вуглекислий газ, який міститься в газованій воді і є її невід'ємною частиною, сам по собі не шкідливий, але викликає відрижку, здуття живота, гази, особливо у людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Ось тому солодку газовану воду лікарі не радять пити ні дорослим, ні маленьким дітям, а також майбутнім і годуючим мамам . Здорова людина, звичайно, може дозволити трохи «шипучки», але всім, хто знайомий з алергією або у кого проблеми зі шлунком, краще утриматися від вживання такої води.
Інший тип газованої води - мінеральна вода природною (природного) або штучної газації. У цьому випадку газ покращує смак мінеральної води, тому що без нього вода може виявитися надто гіркою або солоною. Крім того, вуглекислий газ сприяє попередженню зростання бактерій.
У природній мінеральній воді містяться іноді не дуже корисні для організму людини сполуки (сірководень, хлор, метан), тому її часто дегазують , а потім насичують вуглекислим газом штучним шляхом. До речі, суперечки про корисність штучно мінералізованих вод (дистильована вода, збагачена корисними мінеральними елементами на спеціальному обладнанні) були дозволені Всесвітньою Організацією Охорони Здоров'я, експерти якої встановили, що така вода так само корисна для здоров'я, як і добута з артезіанських джерел.
Розберемося ще в питанні про те, чим відрізняється лікувальна мінеральна вода від лікувально-їдальні. Лікувальну воду лікарі призначають пацієнтам пити в певних кількостях і за певного режиму, звичайно за 30 хвилин до їжі, при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту і захворювань обміну речовин. А лікувально-столову мінеральну воду можна пити як просту, без всяких обмежень. Причина такого поділу в змісті мінеральних речовин в однаковому об'ємі води.
Лікарі рекомендують пити мінеральну газовану воду дітям після двох років . Однак, якщо дитину турбують відрижки і болі в животі, краще пити таку воду без газу. Позбутися його дуже просто: вилийте мінералку в стакан і розмішуйте ложкою до тих пір, поки бульбашки не зникнуть.
Отже, солодка газована вода не корисна для дітей, спрагу не втамовує, а тільки збуджує смакові рецептори завдяки добавкам, які в ній містяться, тому після кожного випитого ковтка такої води хочеться пити ще і ще. Висновок: пийте мінеральну газовану воду і пропонуйте її дітям: якщо немає індивідуальних протипоказань, вона принесе організму користь і допоможе вгамувати спрагу.