Вегетаріанство небезпечне для мозку.


Британські медики провели масштабне дослідження з метою з'ясувати, які причини викликають погіршення пам'яті і порушення функціонування мозку з віком. Більш ранні дослідження показали, що приблизно з 20 років в мозку зменшується кількість нейронів, але які причини викликають це зменшення - було невідомо.
У дослідженні, проведеному в Оксфордському університеті, взяли участь 107 добровольців у віці від 61 до 87 років. Учасники експерименту виконали кілька тестів для оцінки їх пам'яті, також їм зробили сканування мозку і типовий для медогляду набір аналізів. Виявилося, що у вегетаріанців пам'ять значно гірше , ніж у «м'ясоїдів».
Після 5 років тести повторили, і результати показали, що у вегетаріанців вікові зміни мозку були виражені сильніше і протікали у прискореній формі. У середньому вегетаріанці страждають тими чи іншими порушеннями в мозку в 6 разів частіше, ніж люди зі звичайним раціоном харчування.



Медики пов'язують це з порушенням балансу у дієті вегетаріанців. Наприклад, вітамін вітаміни групи В, які містяться головним чином в їжі тваринного походження (молоці, рибі, яйцях та печінці) відповідає в тому числі і за зв'язки між нейронами головного мозку. Нестача вітаміну В12 може призводити до анемії і нервових захворювань.
Інші фактори, що прискорює патологічні процеси в головному мозку - вживання алкоголю і зайва вага . Так, ті, чий індекс маси тіла перевищує 27, з кожним додатковим пунктом збільшують шанси на «усихання мозку» на 13-16%. Крім того, вчені з'ясували, що у всіх випадках жінки більш схильні до захворювань мозку, ніж чоловіки.