Любителі чаю біологічно молодші від своїх однолітків.


Клітини у регулярно п'ють чай людей можуть мати більш молодий біологічний вік, ніж клітини тих, хто не вживає чаю, - згідно з даними нового дослідження з Китаю.
Вчені з Китайського університету в Гонконзі (Chinese University of Hong Kong) вивчили довжину теломер , кінцевих ділянок ДНК хромосом, коротшають в результаті клітинних поділів та старіння.
Старіння та тривалість життя нормальних, здорових клітин пов'язані з так званої теломеразной машиною, яка обмежує клітини фіксованим числом поділів. Під час реплікації клітин функція теломер полягає в забезпеченні «порядку» - щоб хромосоми не зливалися один з одним і не перебудовувалися, що може призвести до розвитку раку.
Елізабет Блекберн (Elizabeth Blackburn) , піонер досліджень в області теломер з Каліфорнійського Університету Сан-Франциско (University of California San Francisco), уподібнила теломери кінчиків шнурків взуття, без яких шнурки просто розпускаються.
З кожної чергової реплікацією теломери коротшають, а коли вони повністю витрачаються , клітина руйнується (апоптоз). У попередніх роботах також повідомлялося, що теломери високо сприйнятливі до окислювального стресу. Деякі експерти зазначають, що довжина теломер може служити маркером біологічного старіння.
«Антиоксидантні властивості чаю і складових його компонентів можуть захистити теломери від окисних пошкоджень в процесі нормального старіння", пишуть автори у Британському Журналі Харчування (British Journal of Nutrition).
Дослідники з Гонконгу під керівництвом Рут Чен (Ruth Chan) відзначили, що теломери в випивають в середньому 3 чашки чаю в день осіб були майже на 4.6 кілооснованій (тисяч пар нуклеотидів) довше , ніж у людей, що вживають в середньому чверть чашки чаю в день.
Така усереднена різниця в довжині теломер відповідає "різниці приблизно в 5 років життя », пишуть вчені під керівництвом Рут Чен.
В інтерв'ю NutraIngredients доктор Чен сказав, що поняття« Китайський чай »у їх роботі відноситься як до чорного, так і до зеленого чаю, і додав : «За нашими відомостями, більша частина китайського чаю, споживаного нашими суб'єктами, припадає на зелений чай".



Перерва на чай
Зелений чай містить від 30 до 40 відсотків екстрагуються водою поліфенолів, в той час як чорний чай (зелений чай, підданий окислення в процесі ферментації) містить лише 3-10 відсотків.
4 основних поліфенолу , знайдених у складі свіжих чайних листя - це епігаллокатехінгаллат (EGCG), епігаллокатехін, епікатехінгаллат і епікатехін.
Деталі дослідження
Висновки дослідження засновані на значеннях довжини теломер 976 китайських чоловіків і 1,030 жінок у віці старше 65. Особливості харчування учасників були оцінені за допомогою анкети частоти харчування.
У цілому з довжиною теломер було пов'язано тільки вживання чаю. Максимальний прийом , що дорівнює трьом чашкам або 750 мл на день, відповідав значно більшою довжині теломер, в порівнянні з особами, що випивають в день 70 мл і менше, говорять дослідники.
А полівітаміни?
Зовсім недавно вчені з Національного Інституту Гігієни Навколишнього Середовища США (US National Institute of Environmental Health Sciences) повідомили, що довжина теломер була більше в осіб, регулярно вживають полівітамінні комплекси, що було продемонстровано в експериментальній групі з 586 жінок у віці 35-74 років.
Вчені з США пишуть в Американському Журналі Клінічного Живлення (American Journal of Clinical Nutrition), що їх робота є «першим епідеміологічним дослідженням використання полівітамінів і довжини теломер».
"Регулярні споживачі полівітамінів схильні дотримуватися здорового способу життя і характеризуються підвищеним прийомом мікронутрієнтів , що часом ускладнює інтерпретацію епідеміологічних спостережень використання полівітамінів », кажуть вони.