Рейтинг найбільш "брудних" продуктів.

Настав такий час, що в магазинах і на ринках практично немає натуральних продуктів. Ви вже не зможете знайти ковбасу, сосиски, йогурт, морозиво тощо без хімічних добавок. Зараз навіть фрукти й овочі напхані нітратами.
Як відомо у кожного виробника - свої технології та подання про обробку посівів хімікатами. Проте загальні методики і тенденції в харчовому світі, безумовно, є.
Можете ознайомитися зі списком самих "пестицидних" фруктів і овочів. Читайте уважно: цілком можливо, в "десятку" потрапили продукти, які часто бувають на вашому столі.
1. Селера
Поки дієтологи співають селері дифірамби, екологи приходять в жах від його "хімічного складу". Один стеблинка в середньому містить до 13 різних пестицидів, а в загальній складності в цьому рослині їх виявили 67!
Причина такої великої кількості в тому, що селера не має товстої захисної шкірки. Крім того, з-за форми стебла, вигнутого назовні, його вкрай важко повністю промити, тобто те, що не проникло всередину, осідає зовні і в кінцевому результаті потрапляє до вас в рот.
2. Персики
Ніжна м'якоть і шкірка персиків, як губка, вбирає хімікати, якими їх рясно зрошують. Всього при вирощуванні цих фруктів використовується більше 60 різних пестицидів, причому обробку доводиться повторювати украй часто - знову ж через підвищену абсорбції плодів.
3. Полуниця
Багаті вітаміном С і іншими антиоксидантами ягоди також можуть "похвалитися" наявністю 53 пестицидів. Екологи радять по можливості купувати полуницю у дрібних підприємців або навіть у бабусь - це краще, ніж отримувати продукцію з великих сільськогосподарських полів.
4 . Яблука

Це вкрай ніжні фрукти, що вимагають постійної хімічної обробки. Щоб відлякати цвіль, шкідників і різні хвороби, садівникам доводиться поливати їх приблизно 47 видами пестицидів, причому більшість з них щільно осідає на шкірці. І навіть якщо ви ретельно помиєте яблуко, 100%-ої очищення це не забезпечить.
5. Чорниця

Одна маленька ягідка, за підрахунками екологів, містить близько 13 різних пестицидів. А все тому, що тонка шкірка чорниці пропускає всередину майже все, чим її обприскують.




6. Болгарський перець
Нехай жорстка текстура цього овоча не вводить вас в небезпечна помилка: шкірка у нього все одно тонка і ніжна, а значить захисту від проникнення хімікатів - майже немає. Згідно з даними американських учених, в перці вдалося виявити 63 види пестицидів, і лише мала їх частина залишається зовні.
7. Капуста, шпинат
Під "ста одягом" звичайної капусти можуть ховатися 57 видів різноманітних пестицидів. У шпинаті, який у свій час в Америці пропагували як головне джерело молодості і здоров'я, їх 45.
8. Виноград
Кілька десятків потенційно небезпечних хімікатів охоче осідають не тільки в ягодах, а й в усіх похідних продуктах винограду. А значить, отрута може перекочувати в будь-яку пляшку вина, виробленого з продукції великого виноградника.
9. Картопля
Деякі обожнюють є печену картоплю разом зі шкіркою. Якщо ви з таких, в наступний раз подумайте двічі. У середньому одна картоплина піддається обробці 36 видами хімікатів, і якщо якісь з них осідають на шкірці, то інші - накопичуються всередині неї.
10. Вишня
Цю ягоду дуже люблять багато лікарів: крім багатих антиоксидантних властивостей вона має здатність нейтралізувати різні канцерогени, тобто захищає організм від ракових пухлин. З іншого боку, до корисних речовин у вишні домішується безліч шкідливих пестицидів - і знову ж таки через те, що шкірка її надто тонка.
Екологи також склали список найбільш чистих фруктів і овочів. На жаль, він виявився коротшим, та й увійшли до нього далеко не найдешевші і не найуживаніші нами плоди. Ось він:
? ріпчаста цибуля,
? спаржа,
? баклажани,
? авокадо,
? ананаси.
Ну і, звичайно, все, що виросло на вашій власній грядці, може увібрати тільки те, чим поливали його ви. Так що, якщо у вас є можливість харчуватися власним врожаєм, то вам пощастило. Ви і ваша сім'я зможете насолоджуватися самими натуральними продуктами.