Яблучний сік врятує від недоумства.


Вчені Університету штату Массачусетс довели, що два стакани яблучного соку в день можуть запобігти старече недоумство.
У ході експериментів американські вчені прийшли до висновків, що щоденний прийом двох склянок яблучного соку може дозволити істотно знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера.
Відомо, що хвороба Альцгеймера - прогресуюче дегенеративне ураження центральної нервової системи/ЦНС/людини, що викликає швидке настання слабоумства навіть у людей з високим інтелектуальним потенціалом, - супроводжується підвищенням рівня білка бета-амілоїду .
У результаті проведених робіт, говорить професор Томас Ши, керівник Центру неврології університету, вдалося довести, що біологічно активні речовини, що містяться в яблучному соку, блокують синтез названого білка.
«Ми поки не маємо вичерпних доказів прямого зв'язку регулярного прийому яблучного соку і подолання ризиків розвитку хвороби Альцгеймера, але те, що містяться в ньому, оптимізують функціонування ЦНС, а також затримують розвиток цієї хвороби, не викликає сумнівів, »- підсумовує вчений.



Поки дослідження проводилися на тваринах , яким протягом тривалого часу давався еквівалент двох склянок соку щодня.
Вивчення змін біохімічного складу головного мозку мишей показало, що відкладення бета-амілоїду в тканині мозку уповільнювався.
У результаті миші стали краще справлятися з тестами , які зазвичай викликали у них труднощі в «похилому» віці. Причому поліпшення були помітні найбільше, якщо сік входив в меню тварин щодня протягом місяця, констатують вчені Центру неврології.
Таким чином, якщо людина в середньому віці буде випивати по дві склянки соку щодня, у старості зможе уникнути розвитку слабоумства, відзначають дослідники.