Які продукти роблять дітей розумнішими?.


Якщо діти погано вчаться в школі, то проблема може полягати не в їх інтелектуальних здібностях, в недостатньому або неправильному харчуванні для дитячого мозку.
Мозок зростаючого людини - це досить голодний орган, який поглинає величезну кількість поживних речовин з потрапляє в організм їжі (більше, ніж будь-який інший орган). Тому, дуже важливо давати дітям правильну їжу для їх нормального розвитку. Ось десять видів продуктів, що сприятливо впливають на роботу головного мозку, які варто включити в дитячу дієту:
Лосось. Жирна морська риба містить корисну для мозкової функції жирну кислоту омега-3, вживання якої покращує когнітивну функцію мозку. Дитині можна давати з собою бутерброд із смаженою або тушкованим лососем і овочами (нарізаним огірком, помідором або листям салату).
Яйця. Жовтки містять холін, елемент покращує пам'ять. Школяру можна на обід дати смажене яйце або омлет між двома шматочками хліба з цілісного зерна.
Арахісове масло. Арахіс - джерело вітаміну Е, антиоксиданту, що захищає нервові мембрани в мозку. Несолоний арахіс можна додавати в будь-які салати, а арахісове масло дуже смачно зі свіжим хлібом.
Ціле зерно. Людський мозок для нормального функціонування вимагає певну кількість глюкози. Цільне зерно містить і глюкозу і клітковину (регулюючу скільки глюкози надходить у кров), а також вітаміни групи Б, що живлять нервову систему. Купуйте для себе і своїх дітей вироби з невибіленої цільного борошна або печіть хліб самі.
Вівсянка. Овес - це кращий сніданок для дитини, тому що містить вітамін Е, Б, потассіум і цинк . Ці елементи і вітаміни допоможуть вашим дітям повністю реалізувати свій інтелектуальний потенціал. Овес можна класти разом з борошном у пироги, оладки, сирники або просто обсмажувати разом з горіхами на сухій сковороді і подавати з несолодким йогуртом або молоком.


Якщо ви робите овочеві і фруктові соки вранці, покладіть трохи сирої вівсянки в сік.
Ягоди. Полуниця, чорниця, вишні, малина, ожина та ін містять антиоксиданти, які запобігають ракові захворювання . Дослідження показали, що зокрема полуниця і чорниця покращують пам'ять, а насіння в малині, суниці, ожині і суниці багаті омегою-3. Свіжі ягоди можна додавати в салат, овочеві страви, мюслі або є просто так.
Бобові. Дуже корисна квасоля, горох, нут (баранячий горох) і чечевиця, завдяки вмісту протеїну і так званих складних вуглеводів (які трохи підвищують рівень цукру в крові) і клітковини, плюс вітамінів і мінералів. Бобові можна їсти з будь-яким томатним соусом, як гарнір або як доповнення до салату.
Різнокольорові овочі. Помідори, брокколі, баклажани, гарбуз, моркву, шпинат, болгарський перець, кукурудза - овочі яскравих насичених кольорів містять велику кількість антиоксидантів, які відновлюють пошкоджені клітини. Давайте дітям нарізані свіжі овочі або робіть соуси до макаронів з великою кількістю овочевих інгридієнтів.
Молоко та йогурт. Молочні продукти багаті протеїном і вітамінами групи В - важливий компонент зростання мозкової тканини, освіти нейротрансмітерів і ензимів. Купуйте дітям несолодкий йогурт, нежирну сметану, молоко, ряжанку і кефір для повноцінного сніданку перед школою.
Нежирна яловичина. Нежирне м'ясо - джерело заліза і цинку, що сприяють поліпшенню когнітивної функції мозку. Вживання нежирного м'яса разом з їжею, багатою на вітамін С (помідори, болгарський перець, апельсини, полуниця) покращують засвоюваність заліза в організмі.