Дієта після операції зі зменшення шлунку.


Шлунковий анастомоз - популярний спосіб скинути зайву вагу за рахунок зменшення об'єму шлунку. Він стає маленьким, і пацієнтам після операції вже не потрібно багато їжі, щоб насититися, за рахунок чого і відбувається повільне і планомірне схуднення.
Не потрібно забувати і про те, що відразу після операції, коли шлунок тільки-тільки переніс складну процедуру, треба дотримуватися певні рекомендації , що стосуються харчової поведінки. Тільки в тому випадку ваш новий, зменшений в розмірах шлунок відповість вам вдячністю, а не спровокує дискомфортні відчуття під час і після прийому їжі.
Звичайне явище, яке спостерігається після шлункового анастомозу - це труднощі перетравлення їжі , з подальшим ускладненням всмоктування живильних речовин у кишечнику. Якщо не вжити певних заходів, шлунок буде ігнорувати розщеплення їжі, в кишечнику не будуть засвоюватися найважливіші вітаміни, і вся користь від їжі просто пропадає, поступаючись місцем банального набивання шлунку. У цей час, відразу після операції, підберіть для себе збалансований мультивітамінний комплекс , який компенсує недолік найважливіших для організму мікроелементів і поживних речовин, а також не бійтеся приймати лікарські препарати, що сприяють кращому перетравленню і засвоєнню їжі.

Після того, як вам зменшили шлунок, основу харчування повинна становити білкова їжа , багата кальцієм і протеїнами, але з малою часткою жиру. Протеїни або білки допомагають загоєнню ранок, підтримують у хорошому стані шкіру, перешкоджають випадання волосся, а кальцій допомагає боротися з ламкістю нігтів і кісток. Добова норма споживання білка - 60-70 грамів.
Пам'ятайте, що після шлункового анастомозу ваша травна система насилу приймає жирну їжу . Уникайте фаст-фуду, смаженого, замінюючи такі продукти нежирним м'ясом і рибою, які несуть вашому організму безцінний білок і кальцій. Така нехитра дієта є запорукою досить швидкої втрати зайвої ваги.
Для того щоб ваше щоденне меню була збалансованим, включіть в нього наступні товари:

  • морепродукти (камбала, тунець, краб, лосось );

  • нежирна яловичина;

  • курка або індичка без шкіри;

  • бобові і овочі;

  • яйця і окремо білок;

  • знежирене молоко і молочні продукти з низьким відсотком жирності.

Цукор - це той продукт, який або краще взагалі виключити з раціону на перший час, або вживати його в дуже малих кількостях. Багато пацієнтів, що перенесли операцію по зменшенню шлунку скаржаться на дискомфорт, особливо після прийому солодощів, жирної їжі. У них виникає діарея, нудота, блювота, розлад, головні болі. У перший час для комфортності, а також для того, щоб впевнено втрачати у вазі, уникайте продуктів, які містять цукор у тому чи іншому вигляді. Солодкі сиропи, мед, краще взагалі виключити - вони занадто проблематичні в цей період для травної системи.
Харчування після операції шлункового анастомозу вимагає повного перегляду не лише на хімічному, але і на фізичному рівні . Мова йде про те, що ваш шлунок треба захистити від важкої, твердої їжі, лише потім поступово вводячи її в раціон. Вихід потрібно планомірний, неспішний, і протягом декількох тижнів ви будете повільно повертатися до звичайного режиму харчування, який слід оздоровити.
1 етап - рідка дієта
Поки ви після операції залишаєтеся в лікарні, лікарі дозволять вам вживати лише пісні рідкі супчики та пити воду маленькими ковтками. Це буде вашим основним харчуванням день або два. Після того, як новий шлунок трохи адаптується до роботи з рідкими речовинами, можна братися і за більш виражену консистенцію, а саме - пюре.
2 етап - м'яка дієта
2-3 тижні після операції доведеться сидіти на м'якій дієті, основу якої складуть пюреобразних їжа.


Тільки не варто зловживати порадами і вживати їжу, яка не відноситься до розряду м'якою, перетираючи в роті жорсткі шматочки. Вам навряд чи вдасться обробити продукти так, щоб вони могли стати абсолютно безпечними для шлунка. Гострі шматки можуть пошкодити ще слабкий шлунок. Переконайтеся в тому, що ваша їжа досить м'яка і нешкідлива за текстурою, наприклад, підходять йогурти, муси, желе. Їжте 4-6 разів на день маленькими порціями. Так ви не навантажуєте шлунок і даєте йому можливість працювати, звикаючи до навантажень.
Їжа, яку рекомендується приймати на 2-му етапі:

  • подрібнену варена риба, дичина або м'ясо;

  • нежирні м'які сорти сиру;

  • соки-пюре з дитячого харчування;

  • м'які варені овочі і несолодкі фрукти (наприклад, бананове пюре);

  • знежирене або 1% молоко;

  • нежирний несолодкий йогурт;

  • каші (вівсяна, пшоняна, манна).

Обробляйте продукти в блендері , робіть фруктові пюре, овочеві супи-пюре. Єдине, чого варто уникати на цьому етапі - це м'які, але не зовсім корисні продукти. До цього розряду входять морозиво, шоколадна паста, хліб, насіння фруктів та овочів. Жувальна гумка - табу для пацієнтів після операції, так як вона змушує шлунок працювати в посиленому режимі, виділяючи сік.
3 етап - напівтверда дієта
Після того, як шлунок досить адаптується за кілька тижнів до пюреобразной їжі, лікар дозволить приймати більш тверді продукти. Це як правило, відбувається через 3-4 тижні після операції, але все буде залежати від індивідуальних особливостей пацієнта. У цей період рекомендується приймати їжу 3-4 рази на день невеликими порціями. Пити все ще потрібно продовжувати маленькими ковтками, не провокуючи дискомфорт шлунка і його розтягування з пошкодженням. Їжу потрібно дуже ретельно пережовувати.
Уникайте жорсткого м'яса, смажених страв, шоколаду, солодощів, цільного молока, морозива, салатів у жорсткими компонентами (горіхи, фрукти твердих сортів).
4 етап - тверда їжа
Вже після того, як шлунок зі своїми новими формами достатньо звик до роботи з усіма видами їжі, варто вже давати йому справжню і найбільш складну для нього роботу - з твердими стравами. З самого початку намагайтеся їсти більш тверду їжу лише раз на день, зменшуючи кількість прийомів до 3-х разів на добу. Обов'язково в день потрібно вживати 60 г білка.
До того ж до того, що ви переходите на тверду їжу, спробуйте вводити в щоденний раціон і трохи оброблену - консервовану, трохи підсмажену (гриль), печену, даючи шлунку увійти в звичний для вас ритм. Тут дозволені варену картоплю, макаронні вироби, рис.
Скоротіть або виключіть вживання таких продуктів:
  • жорстке м'ясо з хрящами;

  • фрукти і овочі з твердою шкіркою;

  • смажені на олії овочі та м'ясо;

  • випічка;

  • фаст-фуд.


Пийте достатню кількість чистої води, яке забезпечить хороший рівень метаболізму. Випивати воду потрібно за 30 хвилин до або через 30 хвилин після прийому їжі. В іншому випадку, якщо ви п'єте під час їжі, це викликає перенаповнення шлунка і утруднення травлення. Виключіть газовані напої, віддаючи перевагу низькокалорійні рідини:
  • знежирене молоко (джерело кальцію);

  • розбавлений сік;

  • кави без кофеїну

. Якщо ви перенесли операцію зі зменшення об'єму шлунку, приготуйтеся до повільного виходу і поступового пристосування організму до нових умов роботи. Не поспішайте вводити різноманітність у свій раціон, будьте терплячими, і тоді ви уникнете неприємностей, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом і незабаром зможете похвалитися новою красивою стрункою фігурою.