Хурма - найкорисніше зимовий ласощі.


Багато хто любить хурму за насолоду, багато хто, навпаки, не полюбляють за в'язкості, але і тим і іншим доводиться визнати, що вітамінів та інших корисних речовин у ній просто не злічити.
Встановити батьківщину хурми виявилося неможливим, але одним з ранніх осередків її зростання точно є Мексика.
Цей дивовижний плід не відразу оцінили по достоїнству. Європейцям не сподобався в'яжучий дивний смак хурми. Північноамериканським індіанцям довелося досить довго пояснювати, що «їжу богів» (так перекладається з латинської diaspyros - назва цього плоду) потрібно їсти після першого морозу.
Знадобилося ще більше часу, щоб хурму дізнався весь світ.
У хурмі міститься до 25% сахарози і фруктози , а також вітамін С і провітамін А, вітамін Р. Крім того, хурма містить велику кількість заліза, кальцію, марганцю, міді, калію, яблучну і лимонну кислоту.
Хурма - чудове тонізуючий засіб , у разі втоми, стану загальної розбитості корисно з'їсти один - два плоди хурми.
Також вона заспокоює нервову систему , повертає втрачений апетит і працездатність. А що міститься в хурмі магній дозволяє запобігти утворенню каменів у сечовому міхурі та в нирках.
Ще хурма допоможе і при застуді - для цього потрібно регулярно випивати суміш соку одного плоду з трьома столовими ложками теплої , (але не гарячої), кип'яченої води.
А крім цього хурма здатна послужити профілактикою різних інфекційних і запальних захворювань , так як речовини, що містяться в цьому плоді, потрапивши в організм беруть активну участь у знищенні кишкової палички і золотистого стафілокока.



Ще хурма чудово підходить для профілактики серцево-судинних захворювань , атеросклерозу, а також може послужити захистом від захворювань онкологічних, завдяки високому вмісту в цьому плоді магнію, калію і бета-каротинів. Крім того, вона багата антиоксидантами і пектином, внаслідок чого рекомендується при розладі травлення
Солодкі плоди хурми чудово втамовують голод, але при цьому містять зовсім небагато калорій, тому дієтологи рекомендують включати її в раціон тим, хто хоче впоратися із зайвими кілограмами.
Щоб не помилитися і купити стиглу хурму, слід звертати увагу на коричневі смужки на шкірочці плодів. Чим більше смужок, тим солодше фрукт.
Відомо, що хурма смачна як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Сушена хурма за смаком нагадує інжир. Для сушіння придатні всі сорти хурми, але кращі сухофрукти виходять з плодів без насіння.
А також хурма - хороше косметичний засіб . У випадку, якщо пори шкіри розширені і часті появи вугрів, можна зробити маску з м'якоті хурми і яєчного жовтка.
Для цього м'якоть вибирається зі шкіри і змішується - один плід, з одним яєчним жовтком. Потім все перемішується до однорідної маси, і ця суміш наноситься на обличчя на півгодини. Змивати її слід трохи теплою водою.