Перша допомога при отруєнні.


Харчове отруєння може підстерігати людини в будь-який час року. Проте в літні місяці та у період довгих зимових свят випадків харчових отруєнь стає набагато більше. У новорічні свята провокуючим фактором скоріше виступають недотримання термінів та умов зберігання продуктів і готових страв. Адже досить часто перед святами готується велика кількість страв, які потім вживаються протягом декількох днів.
При цьому багато хто забуває, що більшість таких страв є швидкопсувними, наприклад, м'ясні та рибні страви, салати з яйцем і майонезом, м'які сорти сиру, молочні продукти. Особливо швидко псуються страви з високим вмістом білка . Зберігання таких продуктів при кімнатній температурі неприпустимо, оскільки вже через чотири години після перебування в даних умовах, вони стають хорошим середовищем для розмноження хвороботворних бактерій. Салати, які перед святами готуються у великих кількостях і заправляються майонезом, досить часто стають причиною харчового отруєння. Зберігатися заправлені майонезом салати можуть не більше доби навіть у холодильнику, особливо якщо в їх складі присутні ковбаса, яйця, м'ясо . Якщо салати тільки нарізані і зберігаються без використання сметани або майонезу, то допускається їх зберігання в холодильнику протягом двох діб.
Якщо всі запобіжні заходи все ж таки не вберегли від харчового отруєння, то такий стан звичайно супроводжується підвищенням температури, нудотою, блювотою і діареєю . Таким чином, організм реагує на потрапляння в нього хвороботворних бактерій, які активно виробляють токсини і отруюють його. Щоб допомогти організму впоратися з харчовим отруєнням, в якості першої допомоги роблять промивання шлунка . Це допомагає позбавити організм від тих токсинів, які ще не встигли всмоктатися в кров. Для промивання шлунка використовують охолоджену кип'ячену воду . При харчовому отруєнні слід випити не менше 4-5 склянок води і потім викликати блювоту.


Таку процедуру краще проводити не менше двох разів і на самих ранніх етапах харчового отруєння - це забезпечить ефективне очищення організму від токсичних речовин.
При рясній блювоті і розладі стільця організм втрачає багато рідини, що може призвести до такого серйозного стану як зневоднення організму. Саме тому при харчовому отруєнні потрібно випивати не менше 2,5-3 літрів на добу . Щоб не провокувати новий напад блювоти, пити краще маленькими ковточками і повторювати цю процедуру кожні десять хвилин. Краще всього, якщо в якості пиття буде вибрана не просто вода або трав'яний чай, а спеціальні розчини солей , які продаються в аптеці. Таким чином, можна не тільки уникнути обезводнення, але і відновити водно-сольовий баланс. Такі готові розчини як «Електроліт» («Хумана»), «Регідрон», «Гастроліт» можна купити практично в кожній аптеці. Такі регідратаціонних розчини слід готувати і приймати потрібно строго за інструкцією.
При такому симптомі як діарея багато хто відразу віддають перевагу прийняти проносне, тим самим, заважаючи організму виводити хвороботворні мікроорганізми і токсини. Однак замість цього краще допомогти організму боротися з ними, приймаючи активоване вугілля . Необхідно взяти 25-30 таблеток активованого вугілля і розтовкти їх в порошок. Потім взяти три столових ложки такого порошку і розмішайте їх у двох склянках води, після чого випити. Маючи високу адсорбуючою здатністю, активоване вугілля допоможе ефективніше виводити шкідливі речовини і знизити прояви інтоксикації. Проте в тому випадку, якщо всі вжиті заходи не призводять до покращення стану хворого протягом доби і спостерігається значне підвищення температури, стан напівнепритомності, неприборкана блювота і діарея з присутністю в калі слизу і крові, необхідно в обов'язковому порядку викликати «швидку» і продовжити лікування під наглядом медичного персоналу.