Буде очей як у орла.


З віком у багатьох людей погіршується зір, сильно зростає ризик розвитку глаукоми і катаракти. Проте в наших силах допомогти своїм очам. І почати радимо з самого простого - з їжі. У холоду «підгодувати» очі вітамінами, мікроелементами самий час.
Аскорбінова кислота запобігає старінню очних тканин, а також знижує внутрішньоочний тиск, перешкоджає розвитку глаукоми і катаракти. Міститься: у плодах шипшини, обліпихи, у чорній смородині, солодкому болгарському перці, зелені кропу і петрушки, капусті брокколі і білокачанної, в грейпфрутах.
Вітамін А. При його нестачі знижується гострота зору в сутінках, настає куряча сліпота. Міститься: в печінці, особливо риб, риб'ячому жирі, вершковому маслі, вершках, яєчному жовтку.
Бета-каротин допомагає синтезувати вітамін А. Міститься: у моркві (чим яскравіше коренеплід, тим більше в ньому каротину), в плодах шипшини, обліпихи, в хурмі, абрикосах і куразі, апельсинах, капусті брокколі, зеленій цибулі, салаті, гарбузі, жовтому і червоному болгарському перці, зелені петрушки, кропу і особливо в шпинаті. Бета-каротин краще засвоюється з їжі, тушкованої з маслом або сметаною. Вважається, що любителі шпинату захищені на 90% від виникнення катаракти.
Лютеїн входить до складу сітківки ока. Міститься: в гарбузі, кабачках, цукіні, всіх видах капусти, шпинаті, горосі, бобових, ріпі, кукурудзі.
Вітамін Е просто необхідний для профілактики зниження зору. Міститься: в яєчних жовтках, вершковому маслі, вершках, проростках злаків, особливо жита і пшениці, горіхах (волоські, мигдаль, арахіс), насінні соняшнику, олії холодного віджимання (соєве, кукурудзяне, лляне, соняшникова), в олії шипшини, обліпихи , а також у плодах шипшини та обліпихи, у чорній смородині, черешні, горобині, шпинаті, капусті брокколі, горосі і зеленому горошку, петрушці.
Вітамін В1 (тіамін) допомагає знижувати внутрішньоочний тиск (профілактика глаукоми), підтримує гостроту зору. Міститься: в хлібі з борошна грубого помелу, зародках злаків, висівках, гречаній і вівсяній крупах, пшоні, горосі і бобових, горіхах (арахіс і волоські), баклажанах, капусті брокколі та цвітної, коренях і листі петрушки, а також в пивних дріжджах, печінки (яловича, свиняча), свинині, яєчному жовтку, молоці.
Вітамін В2 (рибофлавін) забезпечує нормальний зір (колір і світло). Міститься: у листових зелених овочах, капусті брокколі, бананах, проростках злаків, пивних дріжджах, печінці, серці, нирках, яйцях, молоці і молочних продуктах, особливо в сирі.



Вітамін В3 розширює кровоносні судини очей, покращуючи кровопостачання очного нерва. Міститься: в зернових продуктах, грибах, бобових, особливо квасолі, кунжуті, картоплі, болгарському перці, баклажанах, помідорах, всіх видах капусти, моркви, петрушка, кріп, насінні соняшника, фініках, чорносливі, а також в яловичині, яловичої печінки та мовою , баранині, білому м'ясі курей, кролятині, рибі, яйцях.
Вітамін В5 (пантотенова кислота) підвищує гостроту зору. Міститься: в горосі, квасолі, фундуку, зелених листових овочах, всіх видах капусти, вівсяній і гречаній крупах, а також в субпродуктах (печінка, нирки і серце), м'ясі курей, рибі, молоці, сирі, сирі.

Вітамін В6 (піридоксин) знижує напругу і стомлюваність очей. Міститься: у будь-капусті, хлібі з борошна грубого помелу, висівках, пшеничного крупі, кукурудзі, а також у пекарських і пивних дріжджах, яєчних жовтках, рибі, молоці і молочних продуктах, печінці.
Вітамін В9 (фолієва кислота) оберігає від погіршення зору, пов'язаного з розвитком атеросклерозу. Міститься в шпинаті, качановому салаті, капусті, коренеплодах, огірках, яблуках, спаржі, а також в бананах.
Вітамін В12 необхідний для зміцнення зорового нерва і повноцінного кровопостачання очного яблука. Міститься у продуктах тваринного походження: у молоці і всіх молочних продуктах, особливо в сирі, яєчному жовтку, м'ясі, яловичої печінки, в деяких видах риби.
Вітамін Р (біофлавоноїди) зміцнює стінки очних капілярів. Міститься в цитрусових, особливо в лимонах, апельсинах, грейпфрутах, гречаній крупі, чорниці, голубиці, ожині, чорноплідної горобини, чорній смородині, вишні, черешні, в темних сортах агрусу, ірге, шовковицю, червонокачанної капусти, буряку, зелені петрушки, салаті.
Селен - найважливіший мікроелемент для гарного зору. Міститься: в морепродуктах (риба, кальмари, креветки, морська капуста), субпродуктах (печінка, нирки, серце), яйцях, маслі, сметані, грибах, особливо білих, зернових (жито, пшениця), в проростках зернових, крупах, горіхах ( волоські, кешью, фісташки), насінні, маслинах, плодах обліпихи, глоду, лимонника китайського, у фініках, чорній смородині, капусті брокколі, гарбузі, цибулі, часнику.