Шоколад - не тільки ворог фігури.


Учені не даремно підозрюють, що шоколад за своїми смаковими властивостями прирівнюється до дрібного наркотику і щоденне його вживання призводить до деякого роду залежності.
Проте справжні любителі-ласуни просто не реагують на подібні замітки, пояснюючи це тим, що шоколад - це не тільки дуже смачно, але ще й надзвичайно корисно як для здоров'я, так і для шкіри.

Що ж таке шоколад і чи є достатньо приводів, щоб виправдати з'їдений за сніданком з чашкою ароматної кави шматочок-другий божественного ласощі.
Якщо краєчком ока зазирнути у книгу історії шоколаду, стає ясно, що шоколад був завжди . Якось прогулюючись лісом і вкотре добуваючи їжу для своїх одноплемінників, мудрий вождь племені майя звернув увагу на коричнюваті плоди одного з дерев.
Розтерши в руках зерно і відчувши неповторний аромат, вождь приніс кілька бобів жінкам, які займалися приготуванням їжі. Незабаром після цього боби какао вже використовували в якості грошей і при збиранні податків. У ті часи вважалося, що у какао божественне походження, і той, хто її з'їсть, знайде велику мудрість та могутність.
Перші рецепти приготування какао-бобів зводилися до того, що насіння какао заквашували, обсмажувалися і потім перемелювалися в гірку, темну пасту. Після цього до маси додавали воду та спеції та отримували пінисту, пряну суміш. Цей напій був обов'язковим у раціоні жінок, тому як, за переказами, його вживання впливало на плодючість.
З тієї пори шоколад не перестає підкорювати світ. Про його достоїнства говорять на кожній науковій конференції, присвяченій проблемам молодості та краси. І він дійсно заслуговує такої уваги, адже один тільки рівень антиоксидантів, що містяться в шоколаді гідний того, щоб включати шматочок цих ласощів в свій щоденний раціон.
Отже, 10 вагомих причин полюбити шоколад (якщо ви ще не є його шанувальником ) і включити його в свій щоденний раціон.
Шоколад рятує від багатьох видів захворювань, завдяки вмісту антиоксидантів
Антиоксиданти або флавоноли - речовини, що сприяють знищенню у людському організмі вільних радикалів, які можуть викликати розвиток ракових клітин або закупорку кровоносних судин. Поряд з червоним вином, зеленим чаєм та виноградом, какао-боби містять досить високий рівень антиоксидантів.
Учені всього світу не перестають стверджувати, що "шоколадні" антиоксиданти надзвичайно корисні для здоров'я і ось чому: саме флавоноли какао здатні знизити рівень «поганого» холестерину в крові , одночасно підтримуючи в нормі «добрий» холестерин.
Крім того, саме флавоноли такого походження знімають запалення, чистять кровоносні судини та покращують кровообіг . Зовсім нещодавно італійські дослідники підтвердили, що чорний шоколад зменшує кров'яний тиск і навіть може попередити розвиток одного з видів діабету.
Шоколад допомагає худнути та вчитися
Яким би смішними не здавався цей факт, але цьому є докази. Провівши певну кількість досліджень, вчені прийшли до висновку, що любителі шоколаду, як правило, стрункішою, в них тонша талія, і вони рідше страждають від діабету, ніж ті, хто обирає інші солодощі. Крім того, вони більш освічені.
Однак не варто забуватися: шоколад - достатньо калорійний продукт. Крім олії какао, плитка шоколаду містить і інші джерела калорій - молоко та глюкозу. І хоча ці вуглеводи відносяться до категорії легко доступних, які швидко розщеплюються і так само швидко витрачаються, при надмірному надходженні в організм вони все ж відкладаються у вигляді жиру.
А якщо ви все ж таки не можете прожити без шоколаду і дня , спробуйте шоколадну дієту . Так худне Дженніфер Лопес: протягом 5-6 днів в їжу вживається тільки 80 г шоколаду і п'ється лише каву, причому пити дозволяється тільки через 3 години після їжі (якщо її можна так назвати).
Перед тим як зважитися на такі серйозні експерименти зі здоров'ям, обов'язково порадьтеся з вашим лікарем, інакше проблем з серцем навряд чи вдасться уникнути.



Шоколад корисний для зубів
Парадокс? Адже нас з дитинства лякають страшною кімнатою дантиста при вживанні великої кількості солодкого. Японські медики стверджують, що масло какао, яке містить шоколад, надає дійсно цілюще вплив на зуби, огортаючи їх своєрідною плівкою і охороняючи тим самим від карієсу.
Крім того, оболонка какао бобів, з яких роблять шоколад, містить антибактеріальну речовину, яка бореться із зубним нальотом. Сумно лише те, що ці оболонки зазвичай викидаються при виробництві шоколаду, але в майбутньому їх можна додавати в шоколад, щоб зробити його більш корисним для зубів.
Після з'їденої шоколадки піднімається настрій
Доведено, що вживання шоколаду вивільняє ендорфіни , які викликають почуття задоволення та знижують чутливість до болю. Ось чому любителі цих ласощів більше за інших мають позитивне ставлення до життя та суб'єктивне відчуття благополуччя.
Крім того, вони значно частіше вважають себе абсолютно здоровими, відчувають себе щасливішими, рідше відчувають почуття самотності, рідше страждають від депресій і з задоволенням будують плани на майбутнє.
Вживаючи шоколад, можна прожити на кілька років довше
Так дійсно вважають вчені Харвард, які говорять, що якщо їсти шоколад Шокотерапія: всправедливиш з'їдену шоколадкутрі рази на місяць, можна прожити майже на рік довше за тих, хто відмовляє собі в такому задоволенні. Проте не так вже все безхмарно на цьому фронті.
Ці ж самі вчені попереджають, що надмірне зловживання шоколадом загрожує зворотнім результатом . Усе пояснюється тим, що шоколад містить високий відсоток жирів, який при зайвому вживанні призводить до ожиріння, а разом з ним і до збільшеного ризику серцевих захворювань.
Шоколад - відмінний афродизіак
Завдяки міститься в ньому кофеїну і теоброміну, шоколад дійсно є збуджуючим засобом . Він як би примушує серцево-судинну та нервову систему працювати енергійніше та здійснює на організм людини легкий стимулюючий ефект. Ось чому якщо хочете бачити солодкі сни, краще відмовитися від вечірнього чаю з плиткою шоколаду.
Шоколад - своєрідний наркотик
Для того щоб потрапити хоч в якусь залежність від кофеїну та теоброміну, які містяться в шоколаді, потрібно щодня з'їдати не менше 4-5 плиток. З виявленими в шоколаді каннабиноидами (речовинами, що нагадують за своєю дією маріхуану) справи йдуть ще «гірше» - для шокозавісімості буде потрібно 55 плиток на день.
Шоколад корисний для шкіри
Не секрет, що масло какао - це дуже цінний косметичний засіб . Сьогодні вчені твердять і про те, що містяться в какао і шоколад флавоноли корисні для шкіри і при вживанні всередину.
Під дією цих продуктів зменшуються сухість та лущення, шкіра стає більш гладкою, краще переносить ультрафіолетове випромінювання. Крім того, сьогодні особливо популярними стали шоколадні обгортання, вселяє в шкіру, що в'яне енергію та життя.
Вагітні обов'язково мають включати шоколад у свій раціон
Підвищений інтерес до шоколаду під час вагітності пояснюється містяться в ньому залізом, яке запобігає розвитку анемії .
Крім того, новітні дослідження вчених доводять, що гарним здоров'ям дитини і його здатністю стійко переносити стресові ситуації мама зобов'язана тим плиток шоколаду , які вона «поглинала» під час вагітності.
Практично у 100 відсотках випадків «шоколадний» дитина сміється набагато частіше, ніж не отримував шоколаду до моменту народження, і згодом відрізняється більш веселим характером. Єдине, про що варто пам'ятати, що шоколад - сильний алерген. Воістину, все добре, що в міру.
Шоколад - найвірніше ласощі для дружньої вечірки
Поза сумнівами. Повірте, приготовані солодкі шоколадні закуски та банановий фраппе - саме те, що потрібно для перегляду цікавого фільму тихим недільним вечором.