Пророщена пшениця - вплив на організм і правила використання.


Додавання пророщеною пшениці у власний раціон, як спосіб відновлення організму і профілактики хвороб, має чотири основні позитивні особливості.
По-перше, пророщена пшениця багата вітамінами груп В і Е, ферментами і мікроелементами . По-друге, в процесі травлення в організмі утворюються особливі речовини - ендорфіни , які покращують настрій і сприяють зняттю стресу. По-третє, в пророщених зернах пшениці крохмаль перетворюється на солодовий цукор , який, не напружуючи травну систему, легко засвоюється організмом і збільшує розумову і фізичну працездатність . Тобто пророщена пшениця вирішує таку проблему щоденного харчування, як відсутність в сучасній їжі багатьох біологічно активних і необхідних речовин. І четверта особливість: використання пророщених зерен пшениці - дуже дешевий і вигідний спосіб оздоровлення організму .
Пророщені зерна пшениці не є спеціалізованим засобом, проти якої-небудь хвороби, але, тим не менш, вже через 1-2 тижні регулярного використання у більшості людей наступає поліпшення стану здоров'я .
Пророщена пшениця має загальнозміцнюючим, протизапальну, судинорозширювальну та пом'якшувальною діями на організм . Особливо вона корисна при урологічних захворюваннях, так як очищає сечовий міхур і нирки. Пророщена пшениця корисна також при захворюваннях кишечника.
Приготувати пророщену пшеницю дуже просто. Пшеницю треба промити в теплій кип'яченій воді, потім на дно неглибокої тарілки покласти мокру тканину з натуральних волокон. Розсипати зерна тонким шаром на дні тарілки і зверху накрити теж мокрою тканиною. Краще всього пшениця проростає при 22-23 градусах.


Треба стежити за тим, щоб верхня тканина завжди була вологою (суха або сильно мокра тканина можуть зіпсувати процес проростання). Максимальна поживна цінність у пророщеною пшениці - при довжині паростків 1-2 міліметра. У цей період зерна пшениці стають м'якими, як ніби їх розпарити.
Вживати пророщену пшеницю можна різними способами . Розглянемо основні правила.

  • Пророщенне зерно підсушити і змолоти в міксері. Приймати отриману борошно слід по одній столовій ложці, розвівши водою або молоком, так само борошно можна додавати в звичайну їжу.
  • пророщену пшеницю промити і пропустити через м'ясорубку, додати мед або будь-яке рослинне олія, спеції (все залежить від індивідуальних уподобань).
  • Використовуючи пророщену пшеницю як основний інгредієнт, можна приготувати кілька дуже корисних страв.
У попередньо перемелену в м'ясорубці пророщену пшеницю додати терту моркву, буряк, корінь селери, петрушку або будь-які інші їстівні рослини. Все це перемішати з медом. Використовуючи різні компоненти, можна змінювати смак страви в широких межах, залежно від смакових уподобань та потреб організму.
Інгредієнти - всі ті ж самі, тільки замість меду використовувати рослинне масло.
Обидва різновиди сумішей можна готувати раз на тиждень і зберігати в холодильнику.
Особливо корисна пророщена пшениця і страви з неї взимку та ранньої весни . У цей період в суміш можна додавати будь-які, попередньо розмочені сухофрукти: абрикос, родзинки, яблука і так далі. Така добавка до їжі допоможе з легкістю уникнути ризику захворювання.